食道癌治疗方法？什么是食道癌
摘要：世界卫生组织建议，对于过热的饮品，应放凉一点再喝。福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥，是食管癌的高发群体，尤其应当注意。
大家对
食管癌的了解，可能比不上
肺癌、
胃癌等，其实，食管癌是全球八大常见癌症之一，仅2012年一年，全球就有40万人因食管癌死亡。
我国是食道癌高发国，每年约有25万新诊断出的病例。它是一种名副其实的“病从口入”的癌症，其常见风险因素，都和饮食有关。
常吃烫食
食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，65℃算是一个保守的分界线了。如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。虽然黏膜有自我修复功能，但反复刺激会造成长期损伤，进而可能诱发癌症。
世界卫生组织建议，对于过热的饮品，应放凉一点再喝。福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥，是食管癌的高发群体，尤其应当注意。
喜欢腌、熏、烤
腌制会使食品中的亚硝酸盐明显增高，尤其是气温高于20℃时，菜中的亚硝酸盐含量会增加，其含量越高，致癌性越大。常吃烧烤、熏制食品、油炸食品也会伤害食管。
全国肿瘤登记中心发布的《2012中国肿瘤登记年报》显示，河南、河北和山西是食管癌发生率的前三甲，这和河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的大头腌菜等当地居民喜食的高盐食物就有一定关系。
不良饮食习惯如何形成食道癌
这些癌细胞不断地扩展和增殖，在食道粘膜上皮的表面出现突出、增生、破溃、出血等，在粘膜上皮
癌变不断发生过程中，癌组织也在扩大，逐渐向食道管壁中间发展，人们在吞咽食物过程中会发生渐进性吞咽困难。
最初吞咽食物时感到有阻塞感，咽不下，有阻力，需用力或用水冲下。
接着在吃半流质食物时也有明显的吞咽困难。
在食道癌晚期时，癌组织几乎堵塞了食道腔，连咽一口水也相当困难，人亦因营养不良、消瘦而出现极度消瘦衰竭的不良情况。
有人做过研究，在一些食道粘膜上皮增生病人，他们发生食道癌的机会是正常人发生食道癌的140倍。
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