“辣着吃”与“夜里吃”又与食道癌有着什么关系？

2018-01-16 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：火锅要够辣才能够味儿，但过于辛辣的食物却容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。

　　由于肿瘤的分期不同，对食管癌的治疗方式也会有很大差别。一般，医生会根据临床分期、病变的部位、侵犯的范围、患者的一般状态等具体情况，制定合理的个体化方案。就不同分期而言，对早期食管癌患者而言，根治性放疗和手术效果类似，而中晚期患者往往选择术前放化疗或根治性放化疗。就不同部位而言，颈段和胸上段食管癌的手术风险比较大，应首选根治性放疗，而胸中下段食管癌放疗和手术疗效相近，患者可以根据自己的具体情况，咨询专业医生后综合考虑选择。

　　“烫”着吃的危害已经说过，那么“辣着吃”与“夜里吃”又与食道癌有着什么关系？

　　火锅要够辣才能够味儿，但过于辛辣的食物却容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食道发生癌变。

　　另外，“夜里吃”也增大了癌变风险。有研究显示，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃酸返流发生的几率。而胃酸返流不仅会带来“烧心”的不适感觉，而且也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的“不典型增生”，逐渐发展为癌前病变，进而增加患食道癌的风险。

　　除上述原因，食道癌的发生还与以下因素有关：

　　1.吸烟：吸烟是一种主要的致癌因素。烟雾和焦油中含有多种致癌物，如苯并吡等亚硝胺或亚硝胺前体。吸烟与食管癌呈正相关，在流行病中调查中，吸烟量多者比基本不吸烟发病率要高出7倍。

　　2.进食腌制，霉变等含有亚硝胺，硝酸盐和亚硝酸盐及含有真菌素的食物，食道癌的发病率则增高。

　　3.食用含残留农药的蔬菜，水果。

　　4.自来水中的“杀菌剂”氯气会放出活性氯，它能与水中的污染物发生化学作用生成一种氯化物。这种氯化物可诱发食道癌、膀胱癌和直肠癌。

　　5.碱液的摄入：碱液是工业用强力化学药品，用于许多清洁清洗过程，甚至包括家庭的清洗剂都含这类物质。当误食，或其它因素造成腐蚀性食道炎，也意味增加了食道癌的机会。