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食道癌饮食?新鲜蔬菜和水果摄入量少

2017-12-14 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:长期吃过热食物,食管黏膜的损伤,对致癌因素的抵抗力下降。进食速度快会加重食管的负担,增加食管慢性损伤的机会。
  不良的饮食习惯
 
  喜欢吃特别热的、吃饭过快、喜欢吃辛辣刺激的、喜欢吃粗糙过硬的食物
 
  长期吃过热食物,食管黏膜的损伤,对致癌因素的抵抗力下降。进食速度快会加重食管的负担,增加食管慢性损伤的机会。辛辣过硬的食物可以损伤食管黏膜上皮,引起局部上皮细胞增生,促使食管癌发生。
 
  常食油炸食品
 
  经过高温油炸,食品中具有抗癌的维生素B几乎全部损失。油脂反复加热使用还易产生一种有毒成分丙烯醛,该物质会增加多种癌症发病的风险。
 
  新鲜蔬菜和水果摄入量少
 
  一项针对美国49万人群长期随访研究发现水果蔬菜摄入是食管鳞癌的保护因素。而食管癌高发区居民摄入新鲜蔬菜和水果少。
 
  长期大量吸烟饮酒
 
  香烟的烟雾和焦油中含有大量致癌物,造成细胞损伤,引发癌变。随着饮酒量的增加,食管癌的患病风险也增加。
 
  有研究显示,与不吸烟相比,吸烟者发生食管癌的相对危险度为4.1。与不饮酒相比,饮酒者发生食管癌的相对危险度为3.7。一项针对中国有关食管癌危险因素的Meta分析发现,吸烟者患食管癌的风险是不吸烟者的2.08倍,饮酒者患食管癌的风险是不饮酒者的1.51倍。
 
  吸烟和饮酒存在明显的协同作用,既吸烟又饮酒者比单纯吸烟和单纯饮酒者患食管癌风险更高。
 
  (1)宜多吃能改善吞咽困难的食物,包括鲫鱼、鲤鱼、河蚌、乌骨鸡、梨、荔枝、甘蔗、核桃、韭菜、蒜、柿饼、藕、牛奶、鹅血、芦笋。
 
  (2)宜多吃具有抗食管癌作用的食物,如猕猴桃、无花果、香菇、蘑菇、金针菜、薏米、菱、橘子、苹果、橄榄、琼脂、沙虫、海蜇、荸荠、蛤蜊、鲨鱼、乌龟、甲鱼
 
  (3)胸痛胸闷宜吃韭菜、马兰头、无花果、杏仁、橘饼、黄鳝、猕猴桃、荠菜、泥鳅、蜂蜜。
 
  (4)呃逆宜吃荔枝、刀豆、柿子、核桃、甘蔗、苹果、萝卜。
 
  (5)便秘宜吃蜂蜜、荸荠、莼菜、海蜇、泥螺、海参、无花果、麦片、松子、芝麻、核桃、兔肉、桑椹、苹果、桃子。
 
  (6)服用中药,进行一个长期而有效的辅助治疗,来全面改善病人的生活质量。目前在临床上有一种叫人参皂苷Rh2的新药被研究出来,癌症患者服用后在缩小肿瘤,控制转移,稳定病情,提高生活质量等方面效果都还可以。
 
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