食道癌症状？下面四类人易被食管癌盯上

2017-12-14 来源：健客社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的腌大头菜，这些高盐食物是当地居民的压桌菜。腌菜中往往含有大量亚硝酸盐，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，食管癌发生风险越高。

　　当出现这些症状表现时，一定要及时前往医院进行检查治疗，为了避免食道癌的悲剧，在生活中我们应如何进行预防呢？

　　饮食方面

　　要避免长期食用辛辣、过烫的食物，这会对食道造成强烈的刺激；

　　少吃腌制食物，烟熏食物、油炸食物、烧烤、隔夜的剩菜都要尽量避免食用，它们都含有致癌物质；

　　霉变的食物一定要扔掉，不能再吃，其中含有的黄曲霉菌素是强致癌物；

　　还要养成三餐定时定量，这对食道的健康都是一种维护。

　　食道癌是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，占所有恶性肿瘤的2%。我国是全球食道癌发病率最高的国家。因食道癌死亡者仅次于胃癌居第二位，发病年龄多在40岁以上，男性多于女性，但近年来40岁以下发病者有增长趋势。因为癌症的潜伏期长达10～20年。所以，任何年龄段都要重视。

　　下面四类人易被食管癌盯上

　　1、顿顿离不开咸菜

　　河南杞县腌菜、河北沧州冬菜、山西的腌大头菜，这些高盐食物是当地居民的压桌菜。腌菜中往往含有大量亚硝酸盐，尤其是当气温高于20℃时，亚硝酸盐含量还会上升，亚硝酸盐含量越大，食管癌发生风险越高。粤东、闽南地区也是食管癌高发地区，这与当地人喜欢吃酱菜、鱼虾酱不无关系。

　　2、爱吃烫食

　　由于河南、河北、山西等地冬季气温低，人们习惯了吃热粥、热汤面、喝热茶。但喜食过烫的食物，可能会对食管造成伤害。食管黏膜正常耐受温度为40℃~50℃，如果超过65℃危害更大，可能造成损伤、溃烂等问题。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构IARC发布报告，警告饮用65℃以上的热饮，可能增加罹患食道癌的风险。虽然黏膜皮有自我修复功能，但长期反复刺激会让黏膜产生长期损伤，进而可能诱发癌症。其实，福建和广东潮汕等地居民爱喝功夫茶、吃生滚粥，也是食管癌的高发群体。

　　3、酒量大得很

　　无酒不成宴，酒文化在中国有着深厚的积淀，华北、华中地区更是中国酒业的消耗大省。适量饮酒或许对身体有好处，但大量饮酒就会对身体造成伤害，华北、华中地区食管癌高发，与之不无关系。研究显示，酒精中虽然没有致癌物质，但会刺激食管黏膜，使其受到损害，特别是60度以上的高浓度白酒，对食管黏膜的伤害更明显。国外研究显示，食管癌患者中约60%都是嗜酒者，瑞典德隆大学研究发现，45岁以上的男性如果少饮酒甚至不饮酒，食管癌的患病风险会下降五成。

　　4、主食吃太硬

　　华北、华中地区以面食为主，老百姓爱吃烧饼、煎饼、馓子等比较粗糙和偏硬的食物，这些食物如果吃得过快或咀嚼不充分，也容易对食管黏膜造成伤害。