食道癌手术后能活多久？忽冷忽热易得食道癌
摘要：如果一个人平时吃饭时总是狼吞虎咽，又爱吃很热的食物，那他患食道癌的几率要比其他人大出数十倍。如果你去过肿瘤医院，你去采访那些患了食道癌的病人，除了其它各种原因外
英国和美国的科学家联合鉴定出食道内
癌变前细胞(Barrett
发育不良)表面糖分子模式的变化，这使得检测更加容易同时能够在这些细胞发展成
食道癌之前将其移除。研究结果2012年1月15日在线发表于《自然-医学》（Nature-medicine）。
研究人员使用微阵列技术对癌症发展不同阶段人体组织样本上的糖分子进行分析，发现在癌变前细胞表面存在不同的糖分子。研究人员又使用了一种被称为凝集素的糖结合蛋白来鉴别糖分子的变化，糖分子与小麦胚芽蛋白结合的精确定位可以有助于诊断。在小麦胚芽蛋白上粘附一种荧光标签（当用特定类型的光照射时能够发出荧光），在内窥镜检查时将这些蛋白喷洒到组织样本上，在Barrett食管细胞发育不良区域显示减弱的结合作用，从而将这些Barrett食管发育不良细胞从发绿光的背景中清晰的标记出来。该项新技术与内窥镜摄影机的荧光成像相结合，为在最早期发现并治疗具有食道癌高风险的患者提供了一个非常有前景的新方法。
如果一个人平时吃饭时总是狼吞虎咽，又爱吃很热的食物，那他患食道癌的几率要比其他人大出数十倍。如果你去过肿瘤医院，你去采访那些患了食道癌的病人，除了其它各种原因外，他们的一个共同特点就是喜欢吃过热的食物，喝过热的水，还有就是大多数的人不愿意多咀嚼。
忽冷忽热易得食道癌
现在的许多年轻人热衷于涮着热火锅、喝着凉啤酒。因为，火锅里的食物本身就烫，再加上里面涮的又都是不容易凉的含
脂肪较多的肉食，而喝的凉啤酒都在10度以下，食道粘膜会在这种忽冷忽热的刺激下产生破损，时间长了就形成了溃疡而转化为食道癌。
过冷过热易得食道癌
人的食管能够接受食物的正常温度是在10~40度之间，而过冷的啤酒都在10度以下，过热的食物都在40度以上。少量的，瞬间的，偶尔的过热食物不会对食管造成伤害，长期如此可就危险了。再一个，也会因人而异，每个人的食道形状不完全一致，有的细有的粗，有的直有的曲折一些。
如果你喜欢吃热的，那么也不要紧，你就在嘴里多咀嚼，一方面在你咀嚼的过程食物的温度会降低，达到食管能够接受的健康温度，另一方面，唾液在
中医里被称作“津液”是名副其实的“脑白金”，它可以产生能够杀死多种癌细胞和细菌的功能，多咀嚼本身就可以预防各种癌症。
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