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食管癌最喜欢三类人:抽烟、喝酒、爱吃烫!

2017-10-12 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:我国流行病学调查称,爱吃热烫饮食,比如火锅、热饮等,进食快,食物偏硬,长期食用粗糙或蒜、醋、辣椒等刺激性食物,都有一定的危险性。
  本文作者李增烈,系陕西省人民医院消化科主任医师。
 
  在所有癌症中,食管癌的两个特点不得不提:
 
  1.有家族史的人占64%~69%之多;
 
  2.共同生活16年以上的人,一同患癌的几率占到一半以上。
 
  这说明什么?说明除了遗传因素外,不良的生活习惯,很大程度上是导致食管癌的发生的原因。
 
  欧美医生报告,食管癌与饮酒关系密切,饮酒量越大,发生食管癌概率越高,每日酒量3杯以上者,食管癌发生率为不饮酒者10倍以上。
 
  威士忌等烈性酒比啤酒危害更大。
 
  致癌原因和酒精本身毒性、酿造原料或过程中的污染有关。
 
  吸烟也有类似关系,致癌危险性随每日吸烟量而上升,如每日吸烟35支者,发生癌症的危险性比不吸烟者高2~4倍。
 
  我国流行病学调查称,爱吃热烫饮食,比如火锅、热饮等,进食快,食物偏硬,长期食用粗糙或蒜、醋、辣椒等刺激性食物,都有一定的危险性。
 
  若食物中缺乏优质蛋白、脂肪、新鲜蔬菜与水果,特别是维生素C、B2及A,也会增加患食管癌的风险。因为,这些维生素有的可阻断致癌物形成,有的能修复损伤的上皮并起到保护作用。
 
  咸腌蔬菜含有致癌物或促癌物,在制作过程中被某些霉菌如白地霉菌、镰刀菌、黄曲霉菌污染,不但可促进致癌物亚硝酸盐形成,霉菌本身及其毒素对食管上皮的损害,又可造成不典型增生,从而发展成癌症。
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