你的饮食习惯经得起食道癌的考验吗？食道癌的早期症状和前兆

　　你的饮食习惯经得起食道癌的考验吗？

　　食道癌是食道上皮细胞发生的恶性癌变，我国因食道癌而去世的患者仅此于胃癌居于第二位。很多人都有过肠胃不适、吞咽困难的经历，我们常把它当成是一时的不适而忽视，但你知不知道这可能是食道向我们发出的求救信号。

　　食道癌的早期症状

　　吞咽困难

　　吞咽食物时会有停滞感，感觉食物难以下咽。这种症状并不频繁，随着病情的发展才会渐渐明显。有些患者误以为这种情况是食物干硬或食道损伤所导致的，并没有察觉到食道已经发生了病变。

　　反射性疼痛

　　大约半数的患者在吞咽食物时会感到胸口疼痛和胀闷不适，特别是进食粗糙、滚烫或刺激性强烈的食物时，患者的疼痛感最为明显。部分病情严重的患者还可能会产生持续的不适感，甚至把刚吞下的食物吐出。

　　异物梗塞

　　患者在进食过程中，食物经过病变区可能会产生一种异物阻塞食道的感觉，而且在停止进食后也感到食道有异物存在，既吞不下也吐不出。

　　导致食道癌的原因

　　导致食道上皮细胞癌变的因素很多，主要跟我们的饮食结构和生活习惯有关。长期食用富含亚硝胺类化合物的食品如酸菜等，而且爱吸烟、饮酒、食用粗糙、刺激性强的食物，还有挑饮拣食导致营养吸收不均，身体缺乏部分微量元素、维生素等，都会增加患上食道癌的风险。

　　研究还发现食道癌有明显的家族聚集现象，同一家族多代人有食道癌病史的情况并不少见。

　　怎么饮食才能避免食道癌

　　食道癌是食道上皮细胞发生的恶性癌变，预防当然要从饮食上入手。

　　少食易致癌的食物

　　亚硝胺化合物的致癌性很强，长期摄入会增加患上癌症的风险。隔夜饭菜、腐烂的水果、发霉的谷物都会产生大量的亚硝胺，这些变质的食物最好尽快的处理、避免食用。同时腌制的酸菜、咸肉和烤焦、油炸的食物也应少吃。

　　爱护你的食道

　　我们所有的饮食行为都需要食道的配合，食道至关重要而又十分娇弱。进食时狼吞虎咽、不顾热冷都很容易破坏食道粘膜损害食道，为病变创造条件。我们应养成良好的饮食习惯，进食不要过急，做到细嚼慢咽、不吃滚烫的食物，少喝浓茶、咖啡等。有抽吸习惯的朋友也应尽量戒烟。

　　营养均衡

　　蛋白质的缺乏容易让食道粘膜增生，脂肪的缺乏又影响到脂溶性维生素的吸收，而维生素的缺乏又会降低身体的免疫能力，健康的饮食是一环扣一环。膳食的搭配尽量做到营养均衡，摒弃偏食、挑食等不良饮食恶习。

　　食道癌的早期症状和前兆

　　1、胸部会胀门或紧缩感

　　咽干、胸闷、阻塞,进食时加重:一般而言食道癌最初期,患者不会有不适的感觉。随着肿瘤的在食管部位的增长,胸部会出现胀闷或紧缩感,并常伴有咽喉部干燥感。患者自觉胸前部始终有一种闷气的感觉,似有一物体堵塞,使胸呈紧缩的感觉,这种阻塞感在吞咽食物时尤为明显,由于这种感觉只在进食时发生,不影响正常生活和工作,很容易被忽视。

　　2、吞咽食物时的异物感

　　吞咽食物时的异物感。咽食过程中食物(特别是干硬食物)经过病变区(病变很小)可能产生一种异物感,而且常固定在一个部位,有的病人描述像有永远咽不完的东西的感觉。因症状轻微并呈问歇性发生,也易为病人所疏忽。

　　3、食物通过缓慢和停滞感

　　食物通过缓慢和停滞感:得了食道癌的病人在咽下食物之后,较正常相比食物下行要缓慢许多,同时还可有停滞之感。食管上、中段发生食道癌的情况较其它部位要多,开始时会很轻微,但会慢慢的加重并伴发出其它症状。就发生这种情况的机理来说,可能为功能性改变,也有可能是因食道癌“癌变野”范围广而让食管黏膜伴有不同程度的慢性炎症所致。

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