40岁男子吞咽困难，医院一查竟是食管癌！食管癌预防刻不容缓

　　40岁男子吞咽困难，医院一查竟是食管癌！

　　原来郑先生是一个“火锅控”，一周至少有三顿都吃火锅，且最喜欢又辣又烫的火锅底料。每次吃火锅时郑先生都是无辣不欢，食材刚一烫好还没怎么放凉就一口吞进喉咙里。有几次，由于刚烫好的食材温度很高把郑先生的喉咙都烫疼了。

　　半个多月前，郑先生感到吞咽不畅，有梗塞感。一开始他以为是烟抽多了，戒了一个礼拜的烟，还吃了些润喉片，但症状没有缓解反而有加重的迹象。到医院一查被确诊为早期食管癌，只能通过手术将食管癌病灶完整切除！

　　武汉市中心医院消化内科主任吴杰说，食管癌是常见的消化系统肿瘤，过烫的食物及饮过烫的水，有此种饮食习惯的人要定期做胃镜检查。防食管癌，一些不良饮食习惯一定要改正！

　　这样吃饭易得食管癌！

　　1无辣不欢

　　辣条、辣椒、辣酱很多人都爱吃，但是过于辛辣的食物容易损伤食管上皮，引起上皮细胞变性，从而使黏膜炎症和细胞核酸代谢受影响。所以长期反复的辛辣刺激，增加了致癌物的敏感性，有可能促使食管发生癌变。

　　2爱吃烫食

　　流行病学调查发现，一些地区的食管癌可能是“烫”出来的。比如，我国东南沿海潮汕地区的人们爱喝“功夫茶”，也是趁热饮用的；而移居到新加坡的福建人后裔，仍有喝热饮的习惯。这些地区人的食管癌发病率就高于哪些不喝热茶的地区。

　　不论是口腔还是胃肠道黏膜上皮，抑或是食道内壁，其正常耐受的温度在40℃-60℃，一旦遭受到50℃-60℃以上的热刺激，就容易发生损伤，更可能烫伤。长期反复刺激，人体食管“黏膜屏障”被破坏，会使得水肿的黏膜发生异形性改变、不典型增生，最终导致癌变。

　　3爱吃腌制食品

　　有研究表明，在我国食管癌高发地区，当地人亚硝酸胺的摄入量明显高于其他地区，亚硝酸胺类化合物，主要存在于腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中。长期食用亚硝酸胺含量高的食物的人群，更容易患食管癌。

　　4喜吃夜宵

　　有研究显示，进食到睡眠的间隔时间太短会增加胃酸返流发生的几率。而胃酸返流不仅会带来“烧心”的不适感觉，而且也会损伤食管。食管黏膜如果长期处于胃酸的刺激下，就有可能产生所谓的“不典型增生”，逐渐发展为癌前病变，进而增加患食道癌的风险。

　　警惕食管癌的五个信号

　　01吃东西时感觉前胸有闷胀的感觉。

　　2进食时烧灼感。在咽食物时感到心口窝有烧灼感、针刺疼样的感觉。

　　3进食时异物感。近一段时间在吞咽食物后总是感觉有食物残渣贴附在食管壁上，咽不下去。

　　4进食时停滞感。在咽食物时感到食物下行缓慢，不如以前畅快，甚至在某处停留一下，有时饮水也会出现这种感觉。

　　5进食时摩擦感。在吞咽食物时总是感到食物咽不干净。

　　七招防治食管癌

　　1吃全谷食物

　　挪威科学家研究发现，吃全谷物食物可降患食管癌风险。与全谷物食物吃得最少的人相比，全谷物食物吃得最多的人患食管癌的风险大约低45%。

　　常见的粗粮，如燕麦、小米、大黄米、黑米、全麦、高粱、绿豆、红豆等其实都是非常好的粗粮。

　　2吃饭细嚼慢咽

　　细嚼慢咽对食道的保护很重要。可以给自己一个计划，努力做到每次早餐20分钟以上、每次午餐30分钟以上、每次晚餐40分钟以上的时间。

　　3每天吃点新鲜蔬果

　　流行病学调查表明，新鲜蔬果如胡萝卜、西红柿等有丰富的维生素C，有抑制亚硝胺合成的作用，绿色蔬菜中丰富的叶绿素有减少人体对黄曲霉毒素吸收的作用。大蒜、大葱、洋葱中的有机硫化物有抗肿瘤的生物活性作用。

　　4戒烟酒

　　烟酒是食管癌的第一致病因素，而既吸烟又嗜酒者的发病危险性比单纯吸烟或嗜酒者的危险性高出数十倍。

　　5少吃过烫的食物

　　少吃颜色鲜艳的熟食制品、腌泡菜，发霉霉变食物、过辣过烫的食物等。不要常吃过烫及辛辣生冷等刺激性食物，隔夜饭及各类烤炸食品。

　　6常练日常保健法

　　平时的保健措施也能起到防治食管癌的作用。

　　站立调理法：

　　两脚分开与肩同宽，两膝微屈（膝部不超过脚尖），身体正直，两手自然下垂，心静神安。双目轻闭，舌抵上腭，垂肩坠肘，含胸拔背，松腰收腹，提肛收臀反复6～8次，每次坚持1～3分钟。

　　叩齿调理法：

　　轻轻叩齿上下100～300次，早晚各一次，此方法可达到健脾益胃的功效。

　　生津调理法：

　　闭嘴但舌头要在口腔中转动，使口腔产生唾液，待唾液分泌较多时分3次咽下，送入丹田（脐下1.5寸），此方法有养胃的作用。

　　腹部按摩法：

　　按摩腹部顺时针60～100次，逆时针方向60～100次，然后双手在丹田处停留1～2分钟，此方法可健脾胃，促进消化吸收。

　　食管癌预防刻不容缓

　　近年来，食管癌发病率越来越高，对健康的危害越来越大，预防食管癌已经刻不容缓。那么如何预防食管癌呢？

　　食管癌被称为“穷人病”。作为世界食管癌第一高发国家，中国每年新发患者约占全球总例数的50％，尤其是粤东潮汕地区的食管癌发病率居高不下。食管癌作为发病率较高的恶性肿瘤受到了越来越多人的重视，如何预防成为人们关注的重点。要想预防癌症，就要知道该如何规避食管癌的高危因素。

　　想要防癌？注意规避高危因素！

　　首先注意您的膳食与环境因素：霉变食物、腌制食品烟薰、烧烤类食物，汽车尾气大量排放，垃圾的火化处理，以及家庭做饭取暖等都排出有害致癌物质，农业上使用化肥和农药，土壤性质等都与食管癌的发生有关。

　　食管癌预防刻不容缓注意规避高危因素

　　其次，注意您的生活饮食习惯：饮食习惯喜吃热食的人，热食包括火锅、热粥等，如果在食物滚烫的时候进食，长期反复热刺激，可促使食管发生癌变。吃饭快、粗食及硬饭可导致食管上皮的增生，增加患食管癌的危险性。吸烟和饮酒也是食管癌的促发因素。长期食管慢性炎症及不注意口腔卫生等均与癌变有密切关系。

　　此外，遗传因素食管癌有家庭集聚现象．有肿瘤家族史者发病危险性大，预防食管癌，饮食是很重要的，健康的饮食习惯是预防疾病的基础。

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