趁热吃，小心烫出食管癌 食管癌患者饮食怎么护理

　　趁热吃，小心烫出食管癌

　　研究显示，食管癌的发生除了有遗传因素影响外，还与饮食习惯有密切关系。爱吃含亚硝酸胺类化合物的腌制食品，膳食中缺乏维生素（如维生素B2等）和微量元素（如锌、硒等），嗜烟酒，吃的过烫、过快都是食管癌发生的危险因素。

　　在中国人的饮食文化中，特别讲究“趁热”，不管是热茶还是火锅，总有人提醒你趁热吃（喝），然而食道黏膜十分脆弱，经常喝滚烫的水、吃过热的食物都会烫伤食道黏膜，最终引发癌变。

　　出现症状要警惕

　　肿瘤这类疾病早发现早治疗对于预后是十分重要的，而且最好还要把它们扼杀在萌芽状态，所以当出现以下症状时需要警惕食管癌的发生：

　　1、吞咽食物时不适，食物停滞感或有噎塞感。早期这种症状多不明显，极其轻微，易被人们忽视。如反复多次出现，并逐渐加重，应高度重视。

　　2、吞咽时有痛感。在吃东西时，感觉胸骨后有疼痛。

　　管住嘴，预防食管癌

　　除了要善于发现身体不好的症状外，养成良好的生活习惯才是远离食管癌的不二法门。要做到：

　　1、多吃新鲜蔬菜和水果，远离腌制、熏制和烧烤食品，戒烟限酒。

　　2、少食用太热的食物和饮料，茶、汤稍微冷却后再喝；

　　3、吃饭要细嚼慢咽；

　　4、不要吃腐败变质的食物。

　　早期发现，防微杜渐

　　除了自我排查和养成良好的生活习惯，必要的医学检查也是很有必要的，对高危人群进行筛查可以发现早期的食管癌，那么什么是高危人群筛查？一般来说年龄40岁以上，兼有下列一项者建议做内镜筛查：1.来自食管癌高发区；2.食管癌家族史；3.有上消化道症状者；4、有食管癌前疾病或病变者；5、具有食管癌的其他高危因素（如吸烟、重度饮酒等）。

　　食管癌患者饮食怎么护理

　　1.饮食护理：

　　提高免疫力的食物：无花果、蜂蜜、牛奶、猴头菌、海参、甲鱼、山药、香菇等。

　　抑制化疗副作用的中药：黄芪，山药，太子参等。进入临床阶段的有黄芪多糖和人参皂甙Rh2（含量16.2%）。相对而言，黄芪多糖主要是益气补血，提高人的总体体质来承受化疗；而人参皂苷Rh2则能直接抑制癌细胞的增值繁衍，配合化疗药物使用便能增效减毒，在很大程度上来提高病人的生活质量。

　　2、精神护理：避免自我暗示和产生恐惧心理。

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