食道癌术后饮食指导 长期烟酒易诱发食道癌

　　食道癌术后饮食指导

　　食道癌发展到一定程度，会给患者的饮食带来极大的不便，出现吃粗糙类、干燥食物下咽困难，后期流质类食物甚至都难以下咽，原因癌肿的发展极大的影响了管腔的空间，阻碍食物下行而产生的结果。如果发展到此种情况，临床中多选用手术治疗方法来治疗。术后机体恢复、避免并发症的发生、控制癌细胞扩散、减轻病人痛苦等都能起到极佳的效果。那么食道癌术后病人应注意怎样的饮食结构呢？

　　食道癌术后，患者的消化道的正常生理状态被改变，胃在胸部，迷走神经被切断等，因此改变了患者的消化功能，从而要对患者的饮食习惯作出相应的调整：术中迷走神经别切断，术后患者往往没有饱和饿的感觉，故饮食应少量多餐，不能等到饥饿才进食，视情况一天进食6－7次；因为神经的切断和位置的改变，患者术后胃的排空功能会得到明显的减弱，故餐后适当散步，促进消化和排空，加快胃的蠕动，易于恢复胃功能。正常的胃食道抗反流机制在手术中被破坏，胃内容物容易反流，易引起吻合口炎、吻合口出血，严重者可能出现误吸反流物引起肺炎甚至窒息。故餐后散步，避免卧床；晚上睡前2小时禁食，睡觉时尽量把床头抬高15度，避免胃内容物反流。术后恢复顺利，一般三周左右可以逐渐过渡到正常饮食。术后有可能出现吻合口狭窄，但进食固体食物时对吻合口有一定的扩张作用，故术后不要长期半流饮食。

　　食道癌术后需禁饮食，一般3～4天后，肠蠕动恢复，拔除胃管，第五天可进无渣流质饮食。以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质饮食，以米汁主，每3小时一次，每次100毫升。第七天以鸡蛋汤，稀饭为主，每次200毫升。每4小时一次。一般于术后第十二天进半流质饮食，以清淡、易消化的食物为主。食道癌病人手术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。

　　对于已确诊的早、中期食道癌病人应抓紧时机全面地给病人增加营养，给病人含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，尽可能利用其胃肠道的吸收功能多补充营养，使病人有一个较好的身体状况，以便能接受手术治疗或化疗、放疗。饮食中当病人出现哽噎感时，不要强行吞咽，否则会刺激局部癌组织出血、扩散、转移和疼痛。中医通过对大量食道癌术后患者治疗观察得出，术后患者身体极度虚弱，在过渡到正常饮食后，应给患者适当多加入高蛋白、高营养的食物搭配，最好做汤或是将其此类食物碾碎后使用，这样减轻上消化道负担，还可有力的增加身体补充营养物质，避免恶病质及并发症出现。最好再服用中药辅助身体恢复效果更佳。中药副作用小，不会再次增加食道及胃的极大刺激，从而可促进病变区的愈合，控制病情发展。

　　长期烟酒易诱发食道癌

　　别以为喝酒只伤肝，别以为抽烟只伤肺，每天烟酒不离身，易患食道癌。很多食道癌患者共同的生活习惯就是长年烟酒不离身，年龄在50岁到60岁，一旦发现食道癌大多已是晚期。

　　有此一说

　　日本研究人员日前报告说，同时拥有吸烟、饮酒和基因类型差异等风险因子的人的食道癌发病率比没有任何一个风险因子的人高。

　　研究人员说，吸烟和饮酒是增加食道癌患病风险的两个生活习惯因素。研究人员分析了约1000名食道癌患者和约2700名健康人的血液。分析结果显示，如果将完全没有风险因子的人的患病危险定为1的话，那么同时拥有吸烟、饮酒和基因类型差异等因子的，其食道癌患病风险就会飙升。

　　研究小组介绍说，如果某人的基因属于处理酒精能力较低的类型，那么就应该更加注意控制过度吸烟和饮酒。

　　长期烟酒刺激易诱发食道癌

　　在很多人的印象中，喝酒容易伤肝，吸烟易患肺癌，它们为何会和食道癌扯上关系？专家解释，食道癌主要与遗传有关，也与环境因素有关。众所周知，经常喝热茶、烫粥容易诱发食道癌，就是因为食道黏膜不断受到高温食物刺激所致。酒精，特别是一些高度白酒，会直接导致食道黏膜出现烧伤现象，长此以往，反复刺激下，食道癌自然就会随之而至。

　　此外，香烟中的尼古丁可以降低血液中的酒精浓度，所以不少人一边抽烟一边喝酒，酒量更好，喝的酒因此更多了。尼古丁并不能减少酒精分解时产生的乙醛，还将使乙醛对大脑以及肝脏、心脏产生更多的毒害。同时，酒精是一种有机溶剂，能溶解香烟中的致癌物并一起吞下，造成对食管壁的强烈刺激，很容易导致食管癌发生，危害翻倍。

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