警惕食管癌 专家称要注意4点 远离食管癌,其实我们可以做很多

　　警惕食管癌专家称要注意4点

　　病从口入，饮食习惯需注意

　　麻辣烫、火锅都是时下青年人的最爱。趁热吃，能在第一时间享受到热气腾腾的美味。因此，生活中许多年轻人夹着一块热气腾腾的食物就急吼吼地往嘴里送。还有些人认为刚刚冲好的烫茶越早入口就越香，甚至有的人烟酒不断，养成吸烟、酗酒及喝烫茶的不良习惯。殊不知，长时间进食过热、过快，长期饮用烫茶、辣椒等刺激性食物，大量的吸烟、酗酒等因素，导致食管粘膜不断的烫伤，修复，再烫伤，在修复，在这样反复的过程中就可能够诱发食管癌。

　　拒绝致癌物质，远离亚硝胺类化合物

　　已经有动物实验证明，亚硝胺类化合物是一种致癌物质。更有调查显示在我国食管癌高发地区人们摄入亚硝酸胺类化合物较多，长期使用含亚硝酸胺类化合物的人群更容易诱发食管癌。专家提醒，亚硝酸胺类化合物在腌制品、烧烤、熏制食品、油炸食品、霉变食物、隔夜饭菜等食物中储存量较大，要降低食管癌的发病，应尽量少食用这些食品，远离亚硝酸胺类化合物，尤其是咸鱼、腌制食物等，因为它们富含亚硝酸胺类化合物，应尽量少吃为好。

　　饮食需均衡，微量元素至关重要

　　最新研究证实，食管癌高发地区比如河南林县当地的饮用水中的钼、铜、铁、锌等微量元素含量偏低，或与疾病的发生相关。因此，日常饮食中除了要避免致癌物质以外，应多吃新鲜的瓜果蔬菜以及粗粮，以保证这些微量元素的均衡摄入。

　　患癌是遗传？专家建议从健康饮食做起

　　专家解释到，食管癌具有显著的家族聚集现象，高发区连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜，患病或与家庭饮食习惯有密不可分的关系。俗话说：“病从口入”，也不是没有道理。专家建议，饮食上应该做到“健康的吃，合理的吃”，不要因为吃使得自己的食道不舒服，若出现不适，应及早去医院进行检查治疗，切莫因小失大。40岁以上的人应该每年定期到医院做健康查体，治疗癌症应从预防开始。

　　远离食管癌，其实我们可以做很多

　　食管癌是人类常见的一种消化道恶性肿瘤，全世界每年死于食管癌的人数约30万，而我国占半数以上，是世界上食管癌发病率和病死率最高的国家。

　　研究显示，食管癌的发生除了有遗传因素影响外，还与饮食习惯有密切关系。爱吃含亚硝酸胺类化合物的腌制食品，膳食中缺乏维生素（如维生素B2等）和微量元素（如锌、硒等），嗜烟酒，吃的过烫、过快都是食管癌发生的危险因素。

　　食管癌的临床表现又有什么呢？在食管癌早期，多数患者无明显症状，偶有吞咽不适或者胸骨后不适感。此时的症状通常是间断出现，缓慢加重，有些可以持续数年，很容易被忽视。当病情发展到进展期时，主要表现为进行性吞咽困难，在短期内持续加重(多为2—6个月)，这是食管癌最为典型、常见的症状。

　　如何预防食管癌？

　　食管癌固然可怕，但通过病因可知，食管癌是一种比较典型的“病从口入”疾病，那么预防就显得尤为重要。

　　1、要少吃颜色鲜艳诱人的红肉熟食制品。

　　2、少吃腌酸菜。质量好的酸菜并不致癌，而且还含有对人体有益的乳酸菌。但是，在腌制过程中容易受到污染，从而蔬菜中的硝酸盐会经由一系列转化产生亚硝胺类化合物。

　　3、勿食发霉的玉米、干果等。各种霉变食物能产生化学致癌物质。

　　4、尽可能饮食丰富，多吃新鲜蔬果。流行病学调查表明，膳食中缺乏维生素A、B2、C，缺铁性贫血，蛋白质缺乏症或土壤内缺乏某些元素，如铂、铜、硼、锌、镁和铁等，都可能与食管癌间接有关。

　　5、养成良好生活习惯，要戒烟限酒。

　　6、保持正常体重。有证据表明，肥胖是导致多种癌症，包括食管癌在内的危险因素。

　　食管癌危害大、治疗难度大，患者遭受痛苦更大，所以，大家应从点滴做起，防微杜渐，改善生活习惯，保持身体健康。

　　如果您有任何健康方面的疑问请添加微信公众号：健客健康咨询，健客健康咨询为各位朋友提供全面专业的疾病咨询和健康资讯，健客健康咨询真诚为您服务。健客宗旨：让每一个人更健康。