食道癌病人日常饮食禁忌 食道癌很严重的并发症有哪些

　　食道癌病人日常饮食禁忌

　　具体食物禁忌

　　【肉　类】 猪头肉、鸡肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、蚕蛹、野鸡肉等

　　【水产类】 鲤鱼、鲢鱼、鳟鱼、鲚鱼、鲍鱼、白鱼、黄鱼、乌贼鱼、鲳鱼、鲥鱼、鲈鱼、鲟鱼、鲩鱼、章鱼、比目鱼、鲦鱼、带鱼、鳙鱼、黄鳝、蚌肉、蚬肉、虾子、蟹等

　　【蔬菜类】 香椿头、芥菜、菠菜、豆芽、莴苣、茄子、茭白、韭菜、竹笋、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等

　　【瓜果类】 杏子、李子、桃子、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜

　　【调料类】 葱、椒、姜、蒜、菜油、糟、酒酿、白酒

　　【豆　类】 豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳

　　只要病人补充的热量充足，不仅可以延缓消瘦，而且能够维持甚至部分恢复病人的原有体重。同时也可以服用虫草人参汤等来补充营养和体力，但是需注意的是癌症患者不适宜服用整棵人参，人参成份比较复杂，其中的抗癌成分如Rg,Rh等，都能起到抑制癌细胞的作用，尤以RH2（护命素）的抗癌活性最强，对食道癌患者尤为有用。

　　食道癌很严重的并发症有哪些

　　吻合口狭窄

　　一般吻合口直径，小于1厘米为吻合口狭窄，是食管癌手术后另一并发症，病症会有吞咽困难表现。手术后吻合口狭窄，多在手术后2～3周发生，也有迟至2～3个月后，开始出现吞咽困难，多与吻合技术、吻合口感染、吻合口瘘、病人本身系瘢痕体质等因素有关。如经检查确诊是吻合口狭窄，可进行食管扩张，多可治愈。少数食管扩张失败者，可行食管内支架术，及吻合口狭窄处切除，重新吻合等方法。

　　吻合口瘘

　　这是食管癌手术后严重的并发症，一般发生率为5%左右。吻合口瘘发生率与手术方式、方法有一定关系。颈部吻合口瘘，比胸内吻合口瘘发生率高；食管胃吻合口瘘，比食管肠吹合口瘘发生率低。其发生原因主要与手术技术、吻合口有无张力、吻合口有无继发感染、病人手术前的营养状况有关。吻合口瘘多在手术后4-6天发生，但也有迟至手术后10天，或更晚发生者。如果吻合口瘘发生在胸内，则可有体温增高、心跳加快、胸痛及呼吸困难等症状，严重者可有面色苍白、多汗、脉搏微弱，烦躁或冷漠等休克症状。而颈部吻合口瘘，则多数仅表现为低热，颈部有气体、唾液或食物残渣从颈部伤口溢出。一般颈部吻合口瘦经切开引流后，多数可以愈合。胸内吻合口瘘，则需根据病人体质情况，吻合口瘘发生的时间，原先吻合方式等情况，采用胸腔闭式引流、重新开胸吻合、吻合口瘘修补术、食管外置术等方式。同时应给予病人充分的营养，并保持水、电解质平衡。

　　肺部并发症

　　食管癌及贲门癌患者，多为40岁以上病人，男性病人大多长年吸烟，患有慢性支气管炎，不同程度的肺气肿。手术中由于手术操作的需要，对肺要作较长时间的挤压、牵拉。

　　手术后因胃放人胸腔，压迫肺，又因切口疼痛，病人不敢作有力的咳嗽排痰，因而可造成痰液在气管内潴留。加上麻醉过程中，麻醉药物刺缴及气管插管，对气管粘膜的损伤，容易引起支气管炎、支气管肺炎、肺不张等肺部并发症。这些肺部并发症，多在手术4～72小时发生，病人可有气急、呼吸困难、多汗、体温上升等表现，体格检查、胸部X线摄片可协助诊断。为防止发生肺部并发症，对于有慢性支气管炎、肺气肿的老年患者，手术前应作预防性治疗，可给予肌内注射抗生素，予以平喘化痰等治疗。吸烟病人入院后即应嘱其戒烟。

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