食道癌的基本常识介绍 食道癌患者注意饮食调理

　　据悉，每年，全世界约有30万人次因患食道癌死亡，其中在中国，食道癌死亡者的人数约为15万，占全部恶性肿瘤死亡近四分之一，严重威胁了国民的生命健康。专家表示，我国是食管癌的高发区，其发病有一定的地域聚集性，也有一定的年龄集中性。

　　食道癌高发于哪个年龄阶段

　　据介绍，从以往的临床资料来看，食管癌多青睐于中老年人，在30岁以前发病率很低，但到了30岁以后，会随年龄的不断增加，其发病率也会不断增高。而在我国，食管癌患者平均年龄为63岁，在50岁以后有80%的患者发病，且男性的发病率高于女性，这点国内外大致相同。同时，我国的性别比例约为20：1。高发区男女比例差别小，低发区男女比例差别就大了。

　　食管癌的发病率与地域环境有关

　　有资料证明，不同的民族，食管癌的发病率差别也很大，这是由于生活习惯的不同造成的。比如，亚洲的中国人和日本人的食管癌发病率就高于欧洲人和美国人。而在我国少数民族中，食管癌死亡率以哈萨克族为最高(39.27/10万)，苗族最低(1.09/10万)，两者相差35倍。这就是因为我国某些区域喜食腌制食品等长年累月对他们的食管造成了极大伤害，因此形成了食道癌。

　　食道癌的潜伏期有多长

　　看了第一则内容，或许很多人都会认为食道癌是倾向围绕中老年人，但是王强主任表示，虽然此病是中老年群体的常见癌症，但千万不能片面的认为预防食管癌是中老年人的事！由于一般癌症的潜伏期长达10~20年，所以年轻时更要警惕。事实上，由于近年来年轻人的压力日益增大，饮食生活习惯越来越不规律，导致他们也称了食管癌的敏感群体！

　　专家给出以下6种科学饮食预防食道癌方法

　　⑴维持营养均衡

　　⑵药物预防

　　患食管癌的病人常缺乏铁、钼、锌、锰、硒等微量元素和维生素A、B2、C，应遵循医师指导进行药物预防。

　　⑶积极治疗食管疾病

　　患食管炎、白斑、息肉、憩室、贲门失弛缓症等，由于组织学改变、功能变异、局部受刺激，容易恶化形成癌症。一定要密切观察、积极治疗和采取有效措施预防。

　　⑷提倡饮茶

　　要提倡饮茶。绿茶能防癌，并对心血管病等有利。但不主张豪饮，最好是“品尝”，要少量多次有效的饮于体内。当妊娠、哺乳、发热、出血和患胃肠病时则不或慎饮。

　　⑸少吃刺激性食物

　　食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；粘蛋白能润滑食物，便于吞咽；中和有毒物质和杀菌。

　　狼吞虎咽会使食管受损。不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。

　　⑹拒绝致癌食物

　　亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。

　　吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　食道癌患者应怎么注意饮食。饮食对于很多的人来说都是十分的重要的，如果是不合理的饮食的话，会直接的导致患者的身体状况受到伤害，比如说很多的胃部出现疾病的人，大都是与饮食有关系的，而对于很多的患病的人来说饮食也是应该重视起来的，那么食道癌患者应该怎么注意饮食呢？

　　疼痛：纵隔被癌细胞侵犯。

　　主要表现：进食可引起胸骨后灼痛、钝痛，摄入过热或酸性食物后更为明显；疼痛可涉及胸骨上凹、肩胛、颈等处；晚期呈持续性胸背疼痛。

　　护理措施：避免进食过热、粗糙或酸性食物，以减少局部刺激；提供安静、舒适的休息环境，保证充足的睡眠，以减轻疼痛；观察病人疼痛的部位、性质、程度及持续时间；教会病人分散注意力方法，如自我放松术、催眠术、听音乐等；疼痛剧烈时及时报告。

　　营养失调：低于机体需要量。

　　主要表现：进行性消瘦，体重下降，皮肤、粘膜干燥，弹性减退。

　　护理措施：获得足够的热量，病人体重维持在一定基础水平；在疾病早期提供适宜的高蛋白、高热量、高维生素的半流或流质饮食；提供清洁、干净、空气新鲜的进餐环境，根据病人的口味，增加食物的色、香、味，刺激病人的食欲；对进食自理缺陷的病人，帮助或协助其进食；进食极度困难者，多采取静脉补充营养，如50%葡萄糖、维生素C、维生素B6、电解质、白蛋白、脂肪乳剂等；嘱病人多卧床休息或减少活动，以减少体力消耗；监测体重、血红蛋白、白蛋白等指标。

　　活动无耐力：疼痛，营养不良，恶病质。

　　主要表现：眩晕、眼花、四肢无力；活动性呼吸困难、胸闷、胸痛、出汗等；日常生活如下床、进食、个人卫生、入厕等自理能力下降。

　　护理措施：让病人理解休息的必要性，尤其是在下床活动前或吃饭前；将常用的物品放于病人容易取到的地方；协助病人做好生活护理，如进食、个人卫生、入厕等，以满足病人的需要；与病人或家属共同制定适宜的活动计划，以病人能耐受为标准，逐渐增加活动量和活动时间；病人活动时，保持地面干燥，移开室内障碍物，并有人陪伴，以保证病人的安全；指导病人学会活动反应的自我监测，如活动中、活动后测血压、脉搏、呼吸。

　　上述关于食道癌患者应怎么注意饮食的讲述，就简单的讲解到着了，不要因为自己的原因，导致自己的病情的加重，甚至是严重的致使患者的生命安全受到大的威胁。

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