食道癌患者应分阶段调理饮食 食道癌患者日常护理工作

　　食道癌患者由于吞咽困难而不能正常进食，营养不能满足身体的需要，再加上肿瘤争夺营养物质，增大消耗，大多出现体重大幅度下降，甚至表现为严重营养不良。因此为提高机体免疫力，延长寿命，正确调理好饮食非常重要。

　　对于表现轻度的吞咽困难者，应抓紧时机全面增加营养，以便更好地接受之后的手术治疗或放化疗。多食含有高蛋白和高维生素的软食或半流食，如小馄饨、各种肉菜粥、肉松蛋糕及其他软而易吞咽的食物，也可用嫩的叶菜、茄瓜类制成泥状。如吞咽困难程度较重者，应食用流质食物，如婴儿米粉糊、芝麻糊及各种粥类。可将鸡肉、瘦肉、鱼虾、蔬菜等洗净后，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需的食物全部混合，加适量水用粉碎机粉碎搅匀，全部搅成无颗粒糊状，再加食盐1～2克即可食用。

　　食道癌手术后一个月内为伤口恢复期，饮食调理尤为重要。术后饮食应循序渐进、少量多餐，促进消化功能的恢复。避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬。一般术后第五天可进无渣流质饮食，以水为主，每次50毫升，每2小时一次。第六天进流质食物，以米汁为主，每3小时一次，每次100毫升。第七天可食鱼汤、鸡汤、肉汤或稀饭等，每次200毫升，每4小时一次。2周后可食烂饭，3周后可食米饭、馒头、面包等，进食时不能食过长的纤维和过大的肉片。

　　放化疗期间会出现恶心、呕吐、食欲不振等不适，要多食高蛋白低脂肪食物，烹调易清淡，可食用一些助消化的酸性味食品，如山楂糕、红果酱等。有些患者进少量食物就有一种腹胀感，这种情况下，要少食多餐，每天4~5顿，进食后要多走动，促进胃肠蠕动。有时胃内容物容易反流，睡觉时要睡斜坡床，保持头高脚低，保持一定角度，睡觉前两小时不能进食，防止胃内容物反流至口腔，进入气管、肺内而造成生命危险。

　　食管癌已经是很常见的病了，我们身边有很多食道癌的患者，虽然这种疾病不是一种绝症，但是如果大家错过了最佳的治疗时间，治疗的效果也是不理想的。在治疗疾病的同时，我们还应该了解疾病的预防措施，才能够防止疾病恶化。

　　1、要预防食道癌就得多加的保护食管。食管是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。要细嚼慢咽。唾液由三种腺体分泌，与食物充分混合后，能促进消化，水解淀粉或麦芽糖等；稀释、溶解食物，增强味觉；粘蛋白能润滑食物，便于吞咽，中和有毒物质和杀菌。狼吞虎咽会使食管受损。

　　2、不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害。刺激性食物还包括浓茶、浓咖啡、烈性酒等。要注意口腔卫生。口腔任何病变都对消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。拒绝致癌食物。亚硝胺与食管癌的关系密切，霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食、市售的咸鱼咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。

　　3、饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。不吸烟。吸烟的致癌面广，形成癌症可引起消化、呼吸、泌尿系的癌症。不酗酒。长期大量饮酒难免不食入致癌物。有的酒含亚硝胺、黄曲霉素等致癌物，还有醛醇等间接致癌物。

　　食道癌虽然是一种恶性肿瘤，但是如果大家能够积极的进行治疗，治疗的效果也是不错的。如果大家发现疾病，一定要掌握最佳的治疗时间，不要因为自己的忽视造成疾病的恶化，危害我们的健康。

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