食道癌术后要如何饮食防止复发 吃这些果蔬可预防食道癌

　　目前，我国患上食道癌的患者人数众多，广大的食道癌患者想要摆脱食道癌的纠缠，就必须及早去医院做手术，而食道癌术后容易复发，有关专家介绍目前食道肿瘤已悄然逼进都市青年人群，食道肿瘤是人类常见的消化道恶性肿瘤，发病率居恶性肿瘤第四位，男女发病率之比为2：1。近年来食道肿瘤主要和人们的生活习惯有关，食道癌术后更不不能掉以轻心，到底哪些原因会导致食道癌复发呢？

　　三因素导致食道癌易复发：

　　1.吻合口复发

　　该疾病复发的一个种原因就是吻合口癌的发生与食道切缘和肿瘤的距离呈负相关，切除范围不够将导致术后吻合口复发。

　　2.癌细胞的扩散

　　由于食道癌具有多源性发生及黏膜下浸润扩散的特点，肿瘤的大小、分期、淋巴结转移程度以及所选择的手术方式、无瘤原则的应用、多原发癌等也是食道癌手术容易残留的原因。

　　3.细胞黏附功能降低

　　以上均是从临床角度进行分析，专家又指出，分子学因素在食道癌术后吻合口复发中的作用尚未见报道。肿瘤细胞从原发部位脱落是肿瘤转移的第一步，这与细胞黏附功能降低有关。

　　有关专家表示食道癌术后注意饮食可以预防复发，那么食道癌患者在手术后饮食方面该怎么进行护理呢？

　　1.患者在手术之后在1—3天之内应该应禁食。

　　为胃肠减压，于此同时主要靠静脉滴注葡萄糖、生理盐水、脂肪乳、氨基酸、维生素等药物维持营养。待手术后第3—4天，病人排气后，可以拔除胃管，进食流质，包括水、果汁、牛奶、菜汤等富含天然维生素以及微量元素的食物。

　　2.患者在术后7天左右最好吃流质食物。

　　即可根据食欲进食流质饮食，并可加入半流质食物，如大米粥、麦片粥、烂面条等，同时也应注意少食多餐，以免一次进食过多，胸腔内胃扩张，影响吻合口愈合及压迫心、肺，产生不适症状，给患者带来不必要的痛苦。

　　3.患者之治疗2周后可进食软米饭。

　　周后才能进食软米饭、蔬菜，注意细嚼慢咽。手术后1个月，如果没有出现并发症表现，可正常进食。

　　食道癌的预防应做到如下几点

　　1、减少对食管的不良刺激不吃过热的食物，饮食不要过快，不酗酒，尤其是烈性酒，不吸烟，不吃过辛辣的食物。尽可能的减少食物对食管的刺激，可有效的预防食道癌发生的可能性。

　　2、多食用蔬菜和水果蔬菜与水果在预防化学致癌方面可能有价值，能促进机体抑制肿瘤的能力。

　　3、定期检查有食道癌家族病史及生活在易感染地区的易感人群，应定期进行食管拉网脱落细胞普查，加强宣传，普及这方面的卫生保健常识。

　　预防食道癌的果蔬

　　1“莓”类水果

　　蓝莓、巴西莓、树莓和蔓越莓这几种莓类水果中都含有丰富的植物营养素，植物营养素是预防癌症的有效物质。巴西莓里的活性成分可以杀死培养基里面的癌细胞；蓝莓中含有的化合物可以使肝脏里面的致癌细胞死亡；蔓越莓有对抗卵巢癌的重要作用。

　　近期研究人员还发现，常吃冻干草莓也可防食道癌。草莓中富含一种抗氧化成分，这种成分可抑制食道癌的癌前病变。将草莓冻干后的效果更加明显，因为草莓在排掉水分后，其所含防癌成分的有效性增加了近10倍。

　　2西兰花和甘蓝菜

　　通常植物营养素越多，蔬果的色泽会越鲜艳，西兰花和甘蓝菜都属于深色系。坚持长期食用这类蔬菜对人体有很大益处，不仅仅是预防食道癌，对改善身体机能，均衡营养，优化健康有一定效果。

　　3豆类食品

　　大豆是生活中常见的一种食物，一些国家甚至以此作为主食。大豆对于人体也非常有益。据研究表明，大豆中的活性成分为染料木素，这是一种植物雌激素，能够对抗激素依赖性肿瘤……同时，它也是一种强大的抑制剂，能阻止和细胞增殖有关的几种蛋白质的生成。要想发挥豆类的预防作用，每天必需吃50克的豆类食品，如毛豆、豆腐等，只要持之以恒都能起到一定效果。

　　4绿茶

　　绿茶含有儿茶酚，儿茶酚是其中一种最先用作抗癌研究的植物化学物质。绿茶中含有一种叫做EGCG化学物质，它能有效抑制乳腺肿瘤的生长。一天两杯绿茶，既可以预防癌症又可以补水，对于大多中国人而言，喝茶是生活中必需的，所以绿茶的来源随处可得。

　　5大蒜

　　以大蒜为主要成分制成的保健品近年来在市场上销售颇多，因为大蒜对许多种癌症都有预防作用，其中对消化系统癌症的预防效果最明显。项研究发现，常吃大蒜的中年妇女患结肠癌的风险比其他人低50%。

　　6白萝卜

　　白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有增进消化，增强食欲，加快肠胃蠕动和止咳化痰的作用。经常吃白萝卜可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

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