食道癌是一种非常复杂的疾病，引起这个疾病产生的最主要的原因就是喝酒，因为酒精是致癌物最好的溶剂，喝酒会促进致癌物的吸收。另外吸烟也会引起食道癌的发生，这是因为长期的吸烟会使患者身体的免疫力降低，从而引发了多种疾病的发生。
除了上述的原因之外，引起食道癌产生的原因还包括年龄的因素、职业的因素、生活环境的因素、饮食习惯的因素、营养的缺失和药物的刺激等，由此可见食道癌这个疾病的严重性。
患有食道癌在早期的症状并不会很明显，只是在吞咽比较硬的食物的时候会有异物感和烧灼感。随着患者病情的发展会出现吞咽困难、咳嗽、咳痰、口腔分泌物增多等情况。严重的患者则会出现全身的症状，例如消瘦、四肢无力、声音嘶哑、淋巴结肿大、呼吸道感染、发热、精神萎靡以及食欲不振等情况，这对患者的影响是非常大的。
如果被确诊患有了食道癌就一定要积极的治疗，目前治疗食道癌的方法有很多，这当中包括化学治疗、放射治疗、手术治疗和药物治疗。对于治疗方法的选择，一定要认真的听取医生的建议，在治疗的期间一定要保持一个良好的心态，配合好医生，这样才会有好的治疗效果。
患有食道癌的患者在平时的日常生活中一定要特别的注意，要时刻关注自己身体的变化情况，多多的学习医学方面的知识，养成定期到医院进行复查的习惯。要加强营养的补充，多吃新鲜的水果和蔬菜，多喝水，少吃辛辣和油腻的食物，不要吸烟和饮酒。平时要多多的接触大自然，注意劳逸结合，这些都是非常重如果人们的食道患上了食道癌的话需要引起重视，对于患者来说这种疾病的危害是很大的，食道癌一旦注意控制的话恶化是很快的。那么诱发食道癌的原因有哪些呢？生活中有很多都是引起食道癌出现的，对此患者应该注意了解并且注意合理的改善，希望对于患者的治疗有帮助。
长期食用过热的食物会损伤、刺激食道黏膜上皮引起组织恶变导致食道癌的出现。在生活中蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐，像生活中常见的有腌菜、泡菜、酸菜等都是很多人喜欢吃的，这些食物含有大量的这种物质的，经常食用这些食物就有导致食道癌的危险。
长时间吃辛辣的食物也是引起食道癌的病因之一，还有的话就是一些发霉的食物，含有的黄曲霉毒素是最强烈的致癌物，生活中一些常见食物像霉烂的谷物、玉米、花生都是含有这种物质的。这种病菌极易在人体中存活的，因此患者需要注意合理的饮食。
一般的话这种疾病的是45-65岁的中老年人发病可能很大的，是食道癌的高发年龄。还有就是有家族史的遗传易感人群食管癌高发的，对于在生活中需要注意一些预防措施，这种疾病的话是可以得到很好的预防，应在生活中需要注意的事项也是很多的。
以上就是关于哪些致癌物会致食道癌和45岁以上高发食道癌的叙述，对于患者来说需要注意饮食的合理，这种疾病的话造成的身心危害是很大的。患者一旦患上这种疾病需注意积极的治疗，在平时需要注意做好护理措施，需在医生的指导下注意药物的合理使用的。
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