食道癌外用食疗方,易患食道癌人群

　　食道癌外用食疗方

　　很多的疾病，采用药物治疗也许可能很快的达到疾病的控制和症状的缓解，但是对患者身体的伤害也是很可能存在的。在这里，我们主要是针对食道癌患者，讲述关于食道癌的饮食治疗方法，让患者朋友在吃饭的过程中，既享受美味佳肴，又达到控制和治疗疾病的作用。

　　食道癌外用食疗方

　　一、大蒜鲫鱼汤

　　主要原料是：大蒜30克;鲫鱼300克;绍酒8克;姜4克;盐3克;味精3克。将这些原料准备好之后，先将鲫鱼宰杀之后，去掉鳞片、鱼鳃、肠杂等物，再将弄好的鲫鱼清洗干净。另外，将剥好的大蒜和姜一起切片。准备工序早好之后，再将三者加上绍酒一起放在锅中，加入适量的清水，放在武火上浇沸之后，再选择文火煮30分钟，最后放上盐和味精即可食用了。患者食用时，既要吃鱼肉、大蒜，也要喝汤，一天一次即可。

　　二、韭菜牛奶

　　主要原料是：韭菜500克;牛奶250克;白糖30克。将洗净的韭菜，切碎，然后用医用干净的纱布绞出其汁液，再与准备好的牛奶放在一起调匀，放入锅中，置中火上烧沸。烧沸之后取出，加上白糖即可食用。每天一次，最好是选择在早晨饮用。该方法的主要功效就是消肿、止呕，以及养胃。食道癌患者食用后，对患者的呕吐、恶心等症状有很多的功效。

　　三、诃子菱角饮

　　主要原料是：诃子(藏青果)15克;菱角15克;苡仁30克;白糖20克。将诃子和菱角洗净，切成两半，再把苡仁淘洗干净，去除其中的泥砂。然后将菱角、诃子、苡仁一起放入锅中，加入适量的水，使用文火煮35分钟即可。取出来之后，加入白糖就能饮用了。该方法被认为是食道癌的饮食治疗方法中，效果最佳的。它的主要功效就是祛湿、利水，另外还能起到的作用就是消痞、散结等，对食道癌患者来说是非常有益的。

　　易患食道癌人群

　　1、食道粘膜损伤。在日常生活中，如果长期喜欢进食过热、过硬，或者经常饮用浓茶、辣椒等刺激性食物，都能够引起食管粘膜损伤、引起食管粘膜增生间变，也可能是致癌因素之一。

　　2、营养不良。经过实验观察，发现多数患者的血清钼、发钼、尿钼都低于正常人。因此，患者需要注意饮食的营养丰富，多吃一些高蛋白、高热量、高维生素的食物。

　　3、亚硝胺类物质。是常见的食道癌的发病原因。通过对高发地区调查，发现当地人们食用的的食物中含有大量的亚硝胺类化合物，这是一种很强的致癌物质。也有研究表明食用腌制的食物，如酸菜、咸鱼等都和疾病发病率成正比。

　　4、遗传因素。据统计发现，食管癌具有显著的家族聚集现象，尤其是在高发区，发现连续三代或三代以上患病家族屡见不鲜。

　　5、霉菌。通过动物实验，发现霉变食品很容易诱发小鼠食管和胃的癌前病变或鳞状上皮癌，说明了这类霉菌与亚硝胺促癌有协同作用。

　　6、有家族遗传史的人。临床上会发现，食道癌患者往往会出现家族性，其实这是由于患者整个家族的生活习惯比较接近食道癌发生的条件。因此，像这样的情况，家族里的人最好是改变一下生活习惯，并定期到医院检查身体，以便早发现，早治疗。

　    7、烟酒爱好者。食道癌我们生活中常见的一种疾病，它的发生给很多家庭带来了伤害，甚至夺取了很多人的生命，但是食道癌是有迹可循的，喝酒，吸烟都有致癌的作用。如果一个人同时具有这两种不好的习惯，那么他患食道癌的机率要远远高于普通人，这是因为两者协同致癌的作用非常大。食道癌高发人群中以烟酒爱好者居多。

　　8、体内碱液过多者。碱液的碱性特点使它具有强烈的腐蚀性，如果由于某种原因误食了碱性物质，而得了食道炎，在日后的生活中就有可能患上食道癌。

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