当今世界,饮食的营养与健康已经对人类的生存和发展产生了重大的影响,与饮食不当相关疾病逐年攀升,食品安全事故频繁发生,大众对营养安全知识了解并不充足。然而,饮食营养与健康并非遥不可及的,只需要每个人在日常生活中多加注意。接下来详细了解如何实现饮食的营养与健康。
饮食的八项基本原则:
科学饮食宜遵守的基本原则,根据营养与食品科学的最新研究,《美国饮食指南》提出了科学饮食的8项原则,其内容如下:
第一,宜食用多种多样的食物,以获得人体所需的各种营养成分。
第二,宜吃均衡而充分的饮食,包括水果、蔬菜、谷物、油脂、奶及其制品、鱼、肉、蛋和豆类。
第三,宜保持理身高想的体重,一般男子身高1.60米和1.65米的正常体重应为50~64千克和53~68千克;女子身高1.55米和1.60米的正常体重应为46~59千克和49~63千克。
第四,饮食宜以鱼肉、瘦肉、家禽、豆制品作为蛋白质的主要来源。
第五,宜食用含淀粉和纤维素较多的食物,把它们作为热能的主要来源。
第六,宜讲究食糖,不要吃太多的糖。糖只能供给热能而几乎不含其他营养素。
第七,喝酒宜适量,喝酒过多,对身体危害极大。
除了要遵守以上的原则外,每天进食要保证三大营养素的合理比例,即碳水化合物占总摄入量的60%~70%,蛋白质占10%~15%,脂肪占20%~25%。
(二)饮食的基本构成碳水化合物主要由谷类、薯类和淀粉食品构成,控制食糖及其制品。脂肪主要以植物油为主,减少动物脂肪。脂肪中的饱和酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸之间的比例一般为1:1:1。蛋白质中应有1/3以上的优质蛋白质(动物蛋白和大豆蛋白)。维生素要按供给量标准配膳,有特殊需要者另外增加。一般维生素B1、维生素B2、烟酸三者之间的比例为1:1:10较为合理。食物中钙磷比例也要适当。食物中钙磷比例在2:1~1:2之间基本符合机体的吸收和发育,若维生素D营养状况正常时,不必严格控制钙磷比例。
(三)合理膳食,保持平衡。我们要合理的膳食,使食物的营养素和我们机体的需求两者之间保持平衡。饮食的结构要合理,既要满足机体的生理需要,又要避免饮食构成的比例失调和某些营养素过量而引起机体不必要的负担与代谢上的紊乱。我认为,除了要饮食合理外,要想有一个健康的身体,适当的锻炼是必不可少的。当然,每个年龄段的人都有各自的锻炼方式,只要适合自己就好。
患上胸膜疾病会出现哪些典型的症状?现在临床上胸膜疾病会有明显的症状出现,往往我们就是通过这些的症状表现,我们才能够更好地了解这种疾病,从而根据症状表现的不同采取相应的治疗措施。那么为了我们能够更好的治疗胸膜疾病,我们来了解一下相关的症状表现吧。一般胸膜疾病可以根据发病年龄,胸疼持续时间,影响疼痛的因素,胸痛性质及胸痛部位的等来判断是否患上此病。
症状1、胸膜疾病发病年龄青壮年胸痛多考虑结核性胸膜炎、自发性气胸、心肌炎、心肌病、风湿性心瓣膜病,40岁以上则须注意心绞痛、心肌梗死和支气管肺癌。
症状2、胸疼持续时间平滑肌痉挛或血管狭窄缺血所致的疼痛为阵发性,炎症、肿瘤、栓塞或梗死所致疼痛呈持续性。如心绞痛发作时间短暂(持续1-5分钟),而心肌梗死疼痛持续时间很长(数小时或更长)且不易缓解。
症状3、影响疼痛的因素主要为疼痛发生的诱因,加重与缓解胸膜疾病的因素,例如心绞痛发作可在劳力或精神紧张时诱发,休息后或含服硝酸甘油或硝酸异山梨酯后于1~2分钟内缓解,而对心肌梗死所致疼痛则服上药无效。食管疾病多在进食时发作或加剧,服用抗酸剂和促动力药物可减轻或消失。患上胸膜疾病会出现哪些典型的症状?胸膜炎及心包炎的胸痛可因咳嗽或用力呼吸而加剧。
症状4、胸痛性质胸痛的程度可呈剧烈、轻微和隐痛。胸痛的性质可有多种多样。例如带状疱疹呈刀割样或灼烧样剧痛;食管炎多呈烧灼痛。患上胸膜疾病会出现哪些典型的症状?肋间神经痛为阵发性灼痛或刺痛;心绞痛呈绞榨样痛并有重压窒息感,心肌梗死则疼痛更为剧烈并有恐惧、濒死感;气胸在发病初期有撕裂样疼痛;胸膜炎常呈隐痛、钝痛和刺痛;夹层动脉瘤常呈突然发生胸背部撕裂样剧痛或锥痛;肺梗死亦可突然发生胸部剧痛或绞痛,常伴呼吸困难与发绀。
症状5、胸痛部位大部分疾病引起的胸痛常有一定部位,例如胸壁疾病所致的胸痛常固定在胸膜疾病病变部位,且局部有压痛导致胸膜疾病。
①胸壁皮肤的炎症性病变,局部可有红、肿、热、痛表现;带状疱疹所指胸痛,可见成簇的水泡沿一侧肋间神经分布伴剧痛,且疱疹不超过体表中线;
②肋软骨炎引起胸痛,胸膜疾病常在第一、二肋软骨处见单个或多个隆起,局部有压痛,但无红肿表现;心绞痛及心肌梗死的疼痛多在胸骨后方和心前区或剑突下,可向左肩和左臂内侧放射,甚或达无名指与小指,也可放射于左颈或面颊部,误认为牙痛;
③夹层动脉瘤引起疼痛多位于胸背部,向下放射至下腹,腰部与两侧腹股沟和下肢;胸膜疾病引起的疼痛多在胸侧部;食管及纵隔病变引起的胸痛多在胸骨后;肝胆疾病及膈下脓肿引起的胸痛多在右下胸,侵犯膈肌中心部时疼痛放射至右肩部;肺尖部肺癌(肺上沟癌,、Pancoast癌)引起疼痛多以肩部、腋下为主,向上肢内侧放射。
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