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中国食道癌发病率世界第一,是因为这个习惯

2016-12-13 来源:食药深圳  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在1991年IARC(国际癌症研究机构)将咖啡饮品导致食道癌的级别定为2B级,这意味着喝咖啡饮品是导致食道癌的一个潜在因素。

  多喝热水

  是一句贴心的问候

  然而现在热饮成致癌物了!

  怎么回事呢?

  首先提到致癌物

  大家不要盲目恐慌

  因为致癌物也是分等级的

  国际癌症研究机构把致癌物分成了三级

  第一级

  对人类致癌。即有充分证据证明该物质能致癌。

  第二级A

  很可能对人类致癌。即该物质对人类致癌的证据有限,但是对实验动物致癌的证据充足。

  第二级B

  可能对人类致癌。即该物质对人类致癌的证据有限,对实验动物致癌的证据也不充足。

  第三级

  无法归类。这是对物质最常见的归类,即缺乏该物质对人类或实验动物致癌的证据。

  2016年6月15日

  IARC(国际癌症研究机构)发布报告

  将热饮(65℃以上)致癌级别定为2A级

  认为其可能诱发食道癌

  中国食道癌发生死亡率居世界之首

  在2012年,世界新增456000例(占癌症发病的3.2%)的食道癌病例,成为第八大最常见的癌症,并且以400000(占癌症死亡人数的4.9%)的死亡人数占世界癌症死亡率的第六位。

  80%的食道癌病例主要发生在不发达国家和地区,男性发病率高于女性(男人与女人的比率为2.4:1,如下图(IARC食道癌各国分布统计图),中国食道癌的发生率和死亡率居世界之首。

  (IARC食道癌各国分布统计图)

  在中国,与其他癌症相比,食道癌的发生率为第五位,死亡率排名第四位。如图:

  (左图为发病率,右图为死亡率,红色区域为食道癌)

  食道癌的致病因素

  引起食道癌主要有两个因素。一为吸烟和饮酒,二是热的饮品(65℃以上)。IARC在报告中还指出,中国食道癌发病率高的一个重要因素是中国人喜欢喝很热的茶水(70℃以上)。

  咖啡致癌证据不足

  在1991年IARC(国际癌症研究机构)将咖啡饮品导致食道癌的级别定为2B级,这意味着喝咖啡饮品是导致食道癌的一个潜在因素。

  2016年6月15日,IARC对咖啡饮品、巴拉圭茶和热饮(65℃以上)导致食道癌的级别进行了新的评估。新报告指出,咖啡饮品导致食道癌的因素是温度,并非咖啡饮料本身。同时,流行病学研究还指出咖啡饮品与胰腺癌、乳腺癌和前列腺无关,而且还会降低肝癌子宫内膜癌的风险。

  虽然热饮(65℃以上)具有致癌性

  但是在动物实验中

  热水的致癌性证据是有限的

  说到这里,小伙伴们放心了吧

  咖啡饮品不是食道癌的致癌因素

  只是我们不要心急去喝温度很高的咖啡饮品

 

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