建水清理整顿午托“小饭桌”食品安全

　　9月10日以来，建水县组织县食药监、教育、工商行政管理等相关部门，抽调相关工作负责人和执法人员共7人，以城区为主、乡镇为辅，认真开展了午托“小饭桌”食品安全清理整顿工作，确保各类午托“小饭桌”食品安全。

 

　　建水县此次清理整顿午托“小饭桌”食品安全工作主要采取多项措施，做到了重点突出，有针对性地进行清理整顿。

 

 

 

　　集中进行清理调查和建档。制作了《建水县2014年清理各类午托“小饭桌”调查登记表》，并从9月10日开始，以建水一小、建水二小、建水三小、建水四小、建水五小和城区附近的永善小学、陈官小学等校园周边午托小广告、联系电话和标注的居民楼为重点，深入现场，集中开展“一家一户”的清理调查和建档登记工作，分别建立了各类午托“小饭桌”餐饮服务食品安全管理纸质和电子数据档案11户。提出了“双限一处”措施。

 

        对提供就餐服务的各类午托“小饭桌”有针对性地提出了限期提升改造、限期办理《餐饮服务许可证》和依法查处的“双限一处”措施。督促进行健康体检。督促食品从业人员进行健康体检，要求每个从业人员按照《食品安全法》的规定，必须进行年度健康体检，并持健康证上岗。开展宣传教育培训。9月16日，全县11户各类午托“小饭桌”经营户到县食药监局开会培训，进一步宣传食品安全知识和相关法律、法规。进行登记备案管理。制定了《建水县各类午托“小饭桌”餐饮服务食品安全管理备案登记表》，目前，已按要求对达不到餐饮服务许可要求条件的9户各类午托“小饭桌”进行登记备案管理。签订食品安全承诺书。拟定《建水县各类午托“小饭桌”餐饮服务食品安全管理承诺书》，已组织11户各类午托“小饭桌”经营户与该县食品药品监督管理局签订了食品安全承诺书。

 

 

        广泛收集信息。由县教育局勤俭办负责，宣传到各小学、幼儿园，发动学校和周边群众进行投诉和举报，进一步提供“小饭桌”信息，加大行政干预力度，扩大管理覆盖面。加大排查力度。专门安排建水县食药监局所属的临安、南庄、曲江、面甸、官厅5个乡镇食药监所，分别对全县各类午托“小饭桌”进行全面清理调查和食品安全风险排查。建立长效食品安全管理机制。建立和完善餐饮服务食品安全管理制度，抓好食品安全知识宣传和上岗培训，督促提升改造，加大餐饮服务许可取证力度，督促食品从业人员进行年度健康体检，抓好备案管理登记。