关注食品安全 共保师幼健康

 食品安全是幼儿园卫生保健中的一项重要工作，孩子饮食营养、饮食卫生安全是家长关心的重要问题。对此，我园始终绷紧食堂管理这根弦，全力贯彻“健康第一，保教并重”的原则，注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性，努力把食堂办成家长、社会放心、幼儿吃得开心的食堂。

开展了食品安全系列工作。

一、领导视察严把关

4月2日上午，市市场监督管理局马振国主任、洪生良科长、周胜妹科长，卫健局孙秋华科长、教育局姚卫华科长等领导来园督查指导食品安全工作。

定期开展园内自查工作

二、严格膳食管理，做实各项工作

严把食品采购、验收关。

严格例行每日晨检。

规范食品加工环节

做实食品留样工作

踏实做好消毒工作，进行餐餐清洗消毒。

守护舌尖安全

行政人员陪餐

三、技能比武提水平

提高食堂人员技能水平，提供创造美食、切磋厨艺的平台，激发工作热情。

开展不同形式的学习培训

不断提高幼儿园食堂人员的理论知识水平、实践操作能力和专业技能。

四、安全教育在身边

小班

开展“我爱干净食物”为主题的食品安全教育活动。

中班

在角色游戏中扮演食品安全检查员。

家长和孩子共同学习《食品安全告家长书》，并在家中进行食品安全自查。

大班

通过各类活动知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯。

五、家园互动勤宣传

通过家园栏、微信群、签订承诺书等不同形式进行食品安全宣传。

勤开膳管会会议

每月邀请膳管会成员参加“健康膳食伴我行”专题会议。观摩食堂半日，品尝餐点，并对幼儿园膳食工作提出了合理化建议。

通过系列活动，不仅促进我园膳食工作的规范开展，而且提高了全园幼儿、家长和教师的食品安全防范意识，达成了“食品安全同关注，和谐社会同创建”的教育共识，为幼儿的健康安全成长奠定了良好的基础。