有人说吃了维生素片就可以不用吃蔬果了，真的是这样吗？

维生素是人体必需的微量元素，而蔬菜和水果的维生素最大的来源。有的人为了方便，选择吃维生素片而很少吃或干脆不吃新鲜的蔬菜和水果，维生素片真的可以代替蔬果吗？

服用维生素片并不能代替食用富含维生素的天然食品。

1.补充维生素A多吃深绿色蔬菜

很多天然食物中都富含维生素A。鸡、鸭、猪、羊、牛、鱼的肝脏都含有丰富的维生素A。蛋黄和奶油也是维生素A不错的来源。很多蔬菜水果也富含维生素A。胡萝卜素能变成维生素A。另外，深绿色的叶菜也是维生素A的好来源。

2.补充B族维生素多吃粗粮

B族维生素的缺乏会引起轻度疲乏、全身酸痛、情绪沮丧、效率低下等。要补充B族维生素，最实用来源就是粗粮、豆类和薯类，如红豆、大豆、绿豆、燕麦、全麦食品等。此外，瘦猪肉和牛肉也富含维生素B，但它们同时含有较多饱和脂肪和胆固醇，每天只能少量食用。

3.补充维生素C多吃水果

各种新鲜蔬菜、柑橘类水果、山楂、鲜枣、猕猴桃、草莓等都含有丰富的维生素C。每天吃1个柑橘（或猕猴桃），或者5粒草莓（或者大枣），就能满足一天所需的维生素C。

一般来说，健康均衡的饮食就足以提供人体充分的维生素与矿物质，避免因缺乏维生素和矿物质而患病。食物中还富含其他更多的营养，还能促进人体更加营养吸收更为全面均衡。