秋冬吃芋不怕冷
中秋过后,天气越来越凉,是时候吃些御寒的食物了。芋头富含无机盐,能改善因体内缺乏无机盐导致的怕冷、手脚冰凉等问题。
有这些问题的朋友现在开始常吃些芋头,寒冷的冬天就不难熬了。
常吃芋头好处多
1:提高身体抵抗力
芋头含有一种粘液蛋白,被人体吸收后能产生免疫球蛋白,常吃能有效提高身体的抵抗力。
秋冬早晚温差大,抵抗力高了,才不容易感冒生病!
2:通便减脂
芋头含有丰富的黏液皂素,能在肠壁胃壁上形成保护膜、润滑通便,常吃能有效排除宿便、肠毒。
芋头还是一种很好的减肥食品,膳食纤维丰富,每60公克芋头仅含有70大卡的热量,相当于四分之一碗米饭,但已经有很强的饱腹感了。
3:调节酸碱平衡
健康的人体液一般呈弱碱性,但不良生活习惯会打破人体酸碱平衡,弱酸性体质的人显老,一不小心糖尿病、心脑血管疾病都找上你!
芋头是一种弱碱性食物,能调节人体酸碱平衡。常吃芋头的女人头发乌黑,皮肤更有光泽。
4:调补中气
中气不足的人精神恍惚,食欲不振,还容易生病,常吃些芋头就能改善。
芋头含有丰富的微量元素,能帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,还能增进食欲,助消化。
5:预防龋齿
芋头中的氟含量较丰富,对预防龋齿、保护牙齿很有效。
体虚体弱要多吃
芋头营养丰富,淀粉颗粒小,极易吸收,非常适合大病之后体虚的朋友。
芋头温和滋补,既能御寒还能提高人体抵抗力,体弱的朋友秋冬季节要多吃。
这些朋友要少吃
芋头的淀粉含量很高,食滞、胃痛及糖尿病患者最好不要吃。
有痰、哮喘和患有过敏性鼻炎的患者食用芋头易产生不适,需尽量少吃。
芋头这么好,
只会清蒸怎么行?
芋头这么做,美味又健康
1:香芋蒸排骨
功效:排骨蛋白质丰富,同时含有大量铁元素,有补血养肾的功效。与芋头一同食用,口感香软、滋阴润燥,非常适合中老年人。
食材:小排骨300克,芋头400克,食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖适量;
步骤一:芋头去皮,切小块备用;
步骤二:排骨用适量食盐、生抽腌制,加入一点白糖、鸡精、植物油和一勺淀粉拌匀;
步骤三:将香芋丁放入排骨中拌匀,浇上一点芝麻油,隔水蒸20分钟左右即可。
2:香葱芋艿
功效:秋冬季节吃香葱芋艿有利于保存热量,芋头饱腹感强还助消化,常吃能有效减脂。
食材:芋头,水、小葱适量,食盐、白糖、植物油少许;
步骤一:将芋头连皮放入锅中煮10分钟后捞出,去皮切块备用,小葱切末;
步骤二:烧热油将葱白爆香,放入芋头块翻炒,加入适量的水、食盐和白糖,小火焖煮5-6分钟;
步骤三:待汤汁略呈糊状,把剩下的葱末撒入翻炒两下即可。