用保温杯泡茶靠谱吗

　　保温杯的保温能力一般是按每小时2℃~8℃递减，用保温杯泡养生茶，焗泡的时间一般为1~2小时左右，只要是合格的保温杯，温度大都能保持在80℃以上，所以用保温杯泡茶相对于其他杯子还是有些好处的。茶叶中富含的维生素及矿物质等营养成分，对大部分人来说是一种天然的保健品。

　　但切忌长时间泡（超过2个小时）。因为茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，如果用保温杯长时间泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，茶叶还可能会释放出重金属物质，有害健康。

　　另外，选用保温杯泡养生茶一定要选材质注明为“食品级304不锈钢”的保温杯，这样的保温杯抗腐蚀性能好，能够经耐长期冲泡，并且冲泡出来的茶重金属含量极低（在可接受的安全范围内）。需要注意的是，质地坚硬的药材例如贝壳类、动物骨骼类、矿物质类中药材由于需要高温煎煮方能析出有效成分，就不适宜选用保温杯焗泡，芳香类的中药材例如薄荷、玫瑰花、月季花等，也不宜焗泡，否则有效成分会发生变性。