春季万物生发,但也忽冷忽热,各种流行病高发,一不小心就可能引发感冒咳嗽,通过适当的运动和合理的饮食调养可以增强身体免疫力,预防各种包括感冒在内的多种疾病,下面根据春季的气候特点给大家推荐四款养生保健汤,简单易学,方便实用。
一、雪羹汤
配料:海蜇50克,荸荠4个,食盐适量
做法:海蜇温水洗净,切块备用。荸荠去皮洗净,切块备用,海蜇、荸荠加入锅中,加入清水、盐,烧开,换小火15分钟即可。
功效:此汤有清热化痰,润肠通便、还有消积食的功效,尤其宝宝积食,适用于感冒、痰热咳嗽,大便燥结等。对于高血压和慢性气管炎病患者也可食用。
提示:身体虚寒者不宜食用。
二、桂圆生姜汤
配料:桂圆干(龙眼肉)14枚,生姜3片,食盐适量
做法:桂圆干或龙眼肉洗净,放入锅中,加入清水浸泡后、再加入生姜、盐,烧开,换小火煮30分钟即可。
功效:此汤用于脾虚泄泻,对于脾胃虚弱,运化无权,则见泄泻等。本方以桂圆为主,生姜为辅。此汤偏温补,对于脾虚偏寒之泄较适宜。
提示:湿热泄泻者禁食。也可以加入红枣一起煮汤。
三、空心菜汤(也叫蕹wèng菜汤)
配料:空心菜250克,冰糖或者蜂蜜适量
做法:空心菜摘洗干净,切碎加入锅中,加清水、煮汤,调入冰糖或者蜂蜜即可食用。
功效:此汤有止血功效,用于流鼻血、尿血、便血等症,此汤偏寒凉,对于热性出血患者较适合。
提示:脾虚者不宜多吃。
四、春藕汤
配料:春季鲜藕500克,白糖适量
做法:藕去节、去皮,洗净切厚片加入砂锅中,加清水适量,起火煮沸,改小火煮30分钟至藕烂。毕火前3分钟加入白糖适量。
功效:此汤有裨益心脾、疏郁清热的功效,适用于心脾两虚,内热血少、吐血,流鼻血等。
提示:选用砂锅,选鲜大块藕,不选嫩藕小块藕,要煮烂喝汤。