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教你两道低糖小菜助降糖

2014-10-16 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:建议早餐习惯吃谷片的人,可以选择更健康的替代品。选购全麦谷片或带麸皮的谷片,每份里面含有至少5克的纤维,以及低于5克的糖。

  糖尿病患者饮食稍不注意,血糖就容易升高,下面推荐两道降糖小菜,供糖尿病患者参考。

  白醋黄豆

  原料:黄豆300克,植物油少许,白醋500克。

  做法:将黄豆洗净晾干,选用厚底锅,锅内加少许植物油炒熟,再用白醋泡发,待泡软后方可食用。

  作用:醋中含有氨基酸和有机酸等物质,可以促进消化糖和蛋白质。大豆膳食纤维可预防便秘、调节血糖血脂。

  凉拌苦瓜

  原料:苦瓜400克,麻油少量,酱油5克,白醋10克,精盐少量。

  做法:将苦瓜掏去瓤,切薄片,在沸水中烫后,放入凉开水中浸凉捞出,控净水分,加入精盐、酱油、白醋、麻油拌匀即可。

  作用:苦瓜含有苦瓜素,具有调血糖、降血脂的作用,对糖尿病有一定疗效,同时也可促进新陈代谢。

  建议早餐习惯吃谷片的人,可以选择更健康的替代品。选购全麦谷片或带麸皮的谷片,每份里面含有至少5克的纤维,以及低于5克的糖。

  披萨:

  不管披萨多大片,一餐真的很难只吃一片披萨!苏迪可蒂医师表示,其实这是因为披萨里的白面团、氢化油、加工起司和防腐剂会搅乱体内的血糖值、身体制造刺激饱足感的荷尔蒙的能力,以及大脑控制饥饿的区域。

  想吃健康的披萨,苏迪可蒂医师建议可以自己做,利用全麦面团当披萨皮,上面馅料放上瘦肉片、大量蔬菜和少量的起司,就是富含纤维质与蛋白质的一餐,而且不会让人1小时后就觉得饿了。

(实习编辑:谢运胜)

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