您的位置:健客网 > 糖尿病频道 > 糖尿病护理 > 饮食护理 > 黏性食品容易让血糖升高 糖尿病患者应该慎吃

黏性食品容易让血糖升高 糖尿病患者应该慎吃

2014-09-25 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:研究发现,血糖反应最厉害的是醪糟。醪糟是由糯米制成的,经发酵后,淀粉已被部分水解,消化速度堪比白糖。因此,对糖尿病病人,即便醪糟不加糖也坚决不能吃。

  众所周知,人体中的血糖主要来源于食物中的碳水化合物,含碳水化合物的食物在进食后会引起血糖升高。然而,不同的食物进入胃肠道后,消化吸收的程度很不一致,即使是含等量碳水化合物的食物,对人体血糖水平的影响也不相同。

  研究发现,血糖反应最厉害的是醪糟。醪糟是由糯米制成的,经发酵后,淀粉已被部分水解,消化速度堪比白糖。因此,对糖尿病病人,即便醪糟不加糖也坚决不能吃。

  然后是汤圆,去掉油脂部分后,消化速度非常快。接着是年糕,消化速度比大米饭快。黏窝头和盆糕因加入了一些粗粮或豆类,消化速度有所下降,但仍与大米饭接近,血糖也易升高。

  最后提醒大家,黏小米、黏黄米、黏玉米等淀粉主食,消化速度与大米饭相近,不能当粗粮看待,而应按精米白面对待。

  (实习编辑:刘睿昌)

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房
手机糖宝