我们知道,糖尿病人的饮食要进行热量控制,一般来说,糖尿病人摄入的总热量取决于年龄、性别、体重、体力活动强度等个人因素。而糖尿病人由于特殊的饮食结构,对食物的要求也比普通人要高得多。
糖尿病人的饮食热量分配
国内外医学专家研究证明,糖尿病人每日饮食中三大营养物质所占的比例分别是蛋白质15%,脂肪20%~25%,碳水化合物60%~70%。其中主食应占总热量的55%~60%。
一提起糖尿病,不少人认为主食中含糖量高,就不敢吃或吃得很少,只吃蔬菜、肉类、豆制品和水果。其实,临床经验证明,这种不吃或少吃主食的饮食结构,会导致碳水化合物摄入不足,脂肪、蛋白质摄入过量,体内物质代谢紊乱,结果不仅会引起糖尿病,而且还会使血压、血脂增高,肝、肾负担加重,导致冠心病等诸多疾病。
其实糖尿病人只要分配好热量,照样可以吃得轻松。脂肪摄入量不超过每日总热量的25%,以植物油为主,尽量少吃肥腻食物。蛋白质的摄入量原则上不超过总热量的15%,即以每日每千克体重的0.8为宜。根据这些原则,每日进食200克牛奶,1~2个鸡蛋,鱼和瘦肉150克左右。同时应注意摄入适量的新鲜蔬菜,以延缓食物在肠道的吸收,减轻胰岛的负担。
糖尿病人的最佳食物
糖尿病人最好吃复合碳水化合物,尽量不吃单糖和双糖,值得一提的是,蜂蜜含果糖和葡萄糖,这些都是属于单糖,因此糖尿病人比建议食用蜂蜜。
普通的调味品除砂糖、白糖、红糖、果酱外,大部分均可食用。甚至某些调味品,比如丁香、姜黄和桂叶经研究发现有提高胰岛素的工作效率。
建议糖尿病人可以多食用的食物有粗粮、大豆及其制品、新鲜蔬菜等。而对于白糖、红糖等制品,以及某些含碳水化合物较高的食物如土豆、鱼头、蒜苗等则应该少吃。水果含糖量其实并不低,故糖尿病人不应该以为水果热量低而放开吃,糖尿病人可选用的水果如苹果、桃子、梨等,也应该在两餐之间吃,而不是所谓的“饭后水果”,从而影响餐后血糖。
(实习编辑:刘睿昌)
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健客价: ¥198捷诺达配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥368盐酸二甲双胍片: 1.本品用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2.对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生; 3.本品也可与磺脲类口服降糖药合用,具协同作用。 硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥623养阴清热、清热活血。用于气阴两虚,脉络瘀阻所致的消渴病(糖尿病),证见:神疲乏力,肢麻疼痛,头晕耳鸣,自汗等。
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健客价: ¥838滋阴补肾,生津止渴。用于糖尿病及糖尿病引起的全身综合症。
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健客价: ¥17生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
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健客价: ¥30生津止渴,甘平养胃,涩敛固阴。用于多饮,多尿,多食消瘦,体倦无力,尿糖及血糖升高之消渴症;轻充及中度成年型糖尿病。
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