中国成人糖尿病患者数量居世界第一,达1.14亿,不多10个人里就有1个糖尿病患者。
糖魔肆虐,原因何在?
除了遗传因素等,生活中的坏习惯是造成糖尿病的重要推手,除了能量摄入过剩之外,还有一个常见的坏习惯,很多人都在重复做着,那就是口味太重。
有研究发现,其他生活方式相似的前提下,吃盐多的人,得糖尿病的风险会增加2倍。
研究人员给出的解释是:首先,过多的盐会使体内一种名为「饥饿素」的物质增多。这种物质会抑制胰岛素分泌,让人体「抵抗」胰岛素,并直接削弱胰岛素的降糖能力。其次,听名字就知道「饥饿素」会增加人的食欲。吃得多,自然就容易变胖,而糖尿病常常伴随肥胖而来。另外,盐会增高血压。高血脂、高血压本身,也会加重血管的损害,增加得糖尿病的风险。
想预防糖尿病,或者想控制好血糖,除了少吃甜的,也要记住,少吃过咸的食物。
每天吃多少盐合适?
健康成人每人每天吃盐不应该超过6克,是普通啤酒瓶盖去胶垫后,平平一瓶盖的量。超过这个量,盐就算吃多了。
如果年龄已经超过65岁或已经确诊高血压,每天最好不要超过5克。
四个办法帮你摆脱重口味
1.避免腌菜
尽量少吃腌制的菜品和调味料,如榨菜、熏肉、火腿、辣酱等。
2.巧搭食材
利用蔬菜本身的风味来调味,清淡的食物和青椒、蕃茄、洋葱、香菇等食材一起烹煮,可互相取味,起到相互协调的作用。
3.善用调料
醋、柠檬汁、苹果汁、番茄汁等酸味调料,可以增添食物味道,减少盐的使用量。
4.科学取代
市场上有富钾低钠盐售卖,不妨用它代替普通食盐。如果肾脏功能正常的话,可以买低钠盐来吃。
当然,预防糖尿病肯定不是少吃盐就能做到。
每周至少5天、每天至少30分钟的有氧运动(如快走、慢跑、游泳等),少吃高脂、高糖食品,多吃新鲜蔬菜水果,保证充足的睡眠。
这几点做好了,就离糖尿病又远了许多。