低糖享美味适合糖友的黄瓜枸杞鸡蛋汤

2019-06-04 来源：掌上糖医标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织的损伤具有修复作用。蛋黄中含有的卵磷脂可促使肝细胞的再生，还可以提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

早春黄瓜脆甜多汁，清香可口，作为“平民”蔬菜，其实有着很高的营养价值，配上鸡蛋、枸杞，做成【黄瓜枸杞鸡蛋汤】，补肾又健脑。

适合人群：一般人群皆可

功效：补肾健脑

营养价值

1.鸡蛋中含有卵磷脂、卵黄素和甘油三酯，对神经系统和身体发育有很大的作用，可减缓老年人的智力衰退，改善各个年龄组的记忆能力。

2.鸡蛋中的蛋白质，对肝脏组织的损伤具有修复作用。蛋黄中含有的卵磷脂可促使肝细胞的再生，还可以提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

用料

黄瓜300克（低GI食物，GI：23）

枸杞子25克（GI：-）

鸡蛋1个（低GI食物，GI：30）

调料

盐适量

做法

1.黄瓜洗净，纵剖两半，连瓤切成薄片，以少许盐腌制，枸杞洗净。

2.鸡蛋磕入碗中，打散。

3.锅内加水煮沸，投入枸杞续煮片刻，加黄瓜片，倒入鸡蛋液，用勺搅散，再煮2分钟，加盐调味出锅。

小贴士

黄瓜用盐略腌一下，吃起来更脆嫩

看本篇文章的人在健客购买了以下产品更多>

相关资讯