炎炎夏日来袭 糖友能否吃西瓜？

西瓜是炎夏必备的水果之一，燥热的午后一块清甜脆爽的西瓜，可不比任何冷饮逊色！西瓜中除含有大量水分外，尚含有少量的碳水化合物、维生素和矿物质等，是夏季常食的清热解暑、利尿解淋的果蔬之一，素有“天然白虎汤”之称，受到人们的喜受。但是糖尿病患者吃西瓜，还是需要有所注意的。

很多糖尿病患者为了控制好血糖，对于吃甜甜的水果这件事是慎之又慎。在炎炎夏季，尽管有些糖友暑热难消，甚至看着家人大快朵颐地吃西瓜，自己只有咽口水或啃瓜皮的份儿。那对于一个本身是吃货的糖友来说，是多少煎熬啊！

那么，糖友真的不能吃西瓜吗？

西瓜含糖量约占5%，相比其他水果来说算低的，但西瓜的血糖生成指数（(glycemicindex，GI）比其他水果都高。西瓜的GI是72，属于高血糖生成指数食物（GI值小于55为低GI食物，在55～70为中GI食物，大于70为高GI食物），一次大量进食西瓜，必然导致高血糖。

血糖生成指数是衡量食物中不同类型的碳水化合物对餐后血糖影响的一种指标，高GI食物是指能快速消化吸收引起血糖即时升高的食物。

那么，糖尿病患者怎样放心吃西瓜呢？

首先，吃西瓜要控制量。

糖尿病患者无论吃什么，都要有个定量的概念。不能像正常人一样想吃多少就吃多少。

血糖控制平稳的糖友在一日总能量不变的前提下，吃500克带皮西瓜，减少25克主食。

其次，掌握好吃西瓜的时机。

当空腹血糖低于7.0mmol/L，餐后2小时血糖低于10.0mmol/L，糖化血红蛋白控制在7.0%以下，血糖控制相对平稳，波动不大，这就满足了吃水果的先决条件。

水果一般作为加餐食用较好，而不是餐前吃水果，或饭后立即吃水果，因为这样可以避免一次性摄入过多碳水化合物，增加胰腺负担。

第三，食用西瓜前后要自我监测血糖。

根据血糖水平食用西瓜，做到“心知肚明”。如能在吃瓜后检测血糖的变化，那更是上策了。

最后需要说明的是，西瓜是生冷之物，因为营养丰富，水分多，细菌易生长繁殖，不宜吃切开时间过长的西瓜，最好现吃现买。西瓜一次吃不完，少量剩余部分可用保鲜膜覆盖放于冰箱冷藏，最多保存1～2天。

各位糖友读到这里，现在知道怎么吃西瓜了吧，记得再好的东西也要控制份量，一样可以享受美食！