糖尿病患者其实是可以喝汤的

2019-05-11 来源：浙人医彩虹糖友之家标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：勾芡就是在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使汤汁稠浓，改善菜肴的色泽和味道。此过程中，加强了淀粉糊化作用，进而使食物升糖作用加强，所以，不建议糖尿病患者喝勾芡的汤。

糖尿病患者是可以喝汤的，但是喝什么汤、怎么喝是有讲究的。今天就来给大家讲解一下：

汤的选择

（1）不选择勾芡的汤羹：

勾芡就是在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使汤汁稠浓，改善菜肴的色泽和味道。此过程中，加强了淀粉糊化作用，进而使食物升糖作用加强，所以，不建议糖尿病患者喝勾芡的汤。

像这样做汤，是不适合糖友喝的。

（2）不选择淀粉类食物多的汤：

如XX丸子、XX猫耳朵等。所谓的猫耳朵汤，大家不要被可爱的名字迷倒，其实就是类似面团做的汤。

这些汤里碳水化合物含量高，在制作过程中，其表面的淀粉会产生糊化作用，所以也会增强升糖作用。

就是猫耳朵汤，不建议糖友喝。

（3）宜选择清汤、富含蛋白质类的汤类：

可以选择如鸡汤、蔬菜汤等（鸡汤注意去油），另外牛奶、豆浆等也可以代替汤的。

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