糖尿病患者远离这13种黑名单食物

糖友虽说没有绝对不能吃的食物，但有些食物容易对血糖造成“威胁”。

以下13种榜上有名的“黑名单食物”，为了您的血糖，春节回家还是少吃为妙。

肉类黑名单

太红的肉制品

拉黑理由：颜色越好看亚硝酸盐越多

火腿、培根、香肠等肉制品，为了让它们看起来更“秀色可餐”，厂家常用亚硝酸盐给它们“上色”，颜色越鲜艳可能越危险。

解决方法：选购肉制品时，认真查看配料表，避免购买亚硝酸盐含量过多或颜色可疑的产品。

烤串、熏肉

拉黑理由：存在致癌风险

这类熏烤类食物，存在众多健康隐患。一来，如果肉类没有熟透，很可能感染寄生虫。二来，肉类中的蛋白质在高温烤制下，杂环胺、多环芳烃等致癌物质会剧增。

解决方法：不但糖友不宜吃，健康人也要少吃。

主食类黑名单

白米粥

拉黑理由：餐后血糖上升快

白米粥营养成分单一、淀粉糊化充分，更容易被消化分解成葡萄糖，造成餐后血糖飙升。一般来说，熬煮时间越长、越黏稠，人体吸收越快，餐后血糖上升越明显。

解决办法：煮粥时加入一定比例的绿豆、燕麦、红豆等粗杂粮，急火煮，少加水，一断生就熄火，避免过于软烂。

糯米

拉黑理由：高升糖食物

糯米的GI值为87，属于高升糖食物，比大米的吸收速度要快。进入人体后会被迅速消化吸收，很快转化为血糖。对于糖友来说，年糕、汤圆、糯米粽子等也要少吃。

提醒：含糯米的食物，如八宝饭、汤圆、冷粽子、糯米团等，糖友都要谨慎食用。

水果类黑名单

水果罐头

拉黑理由：糖分高、营养流失大

为了增加口感和防腐，市面上的水果罐头通常加入大量的糖。因此，不建议糖友食用，更不要用水果罐头替代水果。

解决办法：依据血糖情况（空腹血糖<7.0mmol/L；餐后2小时血糖<10mmol/L；糖化血红蛋白<7.5%），选择新鲜的低GI水果。

饮料类黑名单

果味饮料

拉黑理由：糖分多

这类饮料的果汁含量通常仅有5%～10%，喝到的果味更多是用香精、甜味剂、色素等食品添加剂调和而成的。不仅没有水果的营养，含糖量还严重超标。

解决方法：水果要用吃的，不要拿来喝。

碳酸饮料

拉黑理由：伤牙、伤胃、含糖高

碳酸饮料含有大量糖分，不仅易造成龋齿，还会刺激胃液分泌，严重的会导致胃肠功能紊乱。另外，里面含有的甜味剂还会刺激糖友食欲，让体重悄然增加。

解决方法：温开水、淡茶水是糖友的理想饮料。

海鲜类黑名单

咸鱼

拉黑理由：盐分高、致癌

咸鱼是“重口味”的代表，糖友不仅要控糖，也要控制盐摄入。国家食药监总局已把咸鱼列为第一类致癌物，吃多了还会增加鼻咽癌的风险。不仅是糖友，普通人也不能多吃。

解决方法：偶尔吃吃可以，但一定要少吃，建议糖友吃鲜鱼。

野生鱼

拉黑理由：可能含毒素

一些人认为野生鱼更营养，更健康。实际上，由于其生长环境的不确定性，野生鱼更易受污染，富集毒素，常见的有雪卡毒素、河豚毒素等。人一旦吃了，很容易中毒甚至危及生命。

解决方法：野生鱼没有神奇功效，建议去正规的超市、菜市场购买。

蔬菜类黑名单

腌制蔬菜

拉黑理由：盐分高、没营养

咸菜、榨菜、酱菜等腌制蔬菜，钠盐含量高，糖友经常食用易引发血压升高、心血管并发症等。此外，经过再加工，腌制蔬菜的营养素极低，长期以腌制菜下饭，可诱发营养不良。

解决方法：实在馋了可以偶尔吃一点，以吃鲜菜鲜果为主。

零食类黑名单

蛋黄派

拉黑理由：反式脂肪酸、添加剂

蛋黄派既能当零食，又能顶饿，出现在很多人的购物车里。但它的营养价值极低，其中含有大量的糖、反式脂肪酸、香精和多种食品添加剂。高热量、高糖分容易让血糖“失控”。

解决方法：实在饿了，粗粮面包、杂豆类制品、鸡蛋、牛奶、蔬果等，都是不错的加餐选择。

酥类甜点

拉黑理由：高糖、高脂

榴莲酥、芒果酥、凤梨酥、酥皮点心、起酥面包……这类带“酥”的食品，在制作过程中往往加入大量糖、脂肪和添加剂，不但脂肪含量高，还有较多饱和脂肪和反式脂肪酸，多吃必然有害健康。

解决方法：建议尽量少吃。如果实在想吃，也要相应减少下一餐主食的摄入量。

果脯、蜜饯

拉黑理由：糖分高、营养流失大

果脯、蜜饯的酸甜口味，让人胃口大开。这类食品大多以桃、杏、李为原料，加入大量糖溶液、各种添加剂和防腐剂制成。不仅升糖快，水果营养流失大，不适合儿童、老人、肥胖和糖尿病人。

解决方法：最好不吃。实在馋的话，建议选择原味或以甜味剂代替蔗糖的果脯产品。

提醒

你是不是也发现了？“榜上有名”的大多是经过加工的食品。建议糖友多选择吃“原汁原味”的食物、注意食品卫生、减少外出就餐的次数，不给“黑名单食物”留机会。