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糖尿病患者应该只吃素不吃荤吗?

2019-04-12 来源:糖尿病饮食健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:某些蔬菜中含较多的草酸,如菠菜、西红柿等,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这就是许多喜欢吃素的女性糖尿病患者患有结石的原因之一。

不少人体检后得知患上糖尿病,就拒绝一切脂肪的摄入,只吃素,不吃荤。实际上,这走入了一个极端。这样吃时万万不行的,糖尿病患者由于控制饮食,容易造成营养缺乏,如果再一味的吃素,对身体伤害更大。

其实,动物性食物的营养是植物性食物不能代替的,其蛋白质含量高、质量优,氨基酸比例恰当:而植物性蛋白质缺少赖氨酸,营养不全面。另外,动物食品中的营养素易被人体吸收,如血红素铁比无机铁吸收好。动物食品又是一些维生素的丰富来源,长期不吃会造成维生素缺乏。

只吃素不吃荤还会引发一些疾病:

1.草酸易形成结石

某些蔬菜中含较多的草酸,如菠菜、西红柿等,与其他食物中的钙结合,容易形成草酸钙结石,这就是许多喜欢吃素的女性糖尿病患者患有结石的原因之一。

2.不易消化

粗纤维含量高的蔬菜,如春笋、芹菜,大量进食后非常难消化,肠胃疾病患者不宜多食。粗纤维还容易引起胃出血、食管静脉曲张等,加重糖尿病患者的病情。

3.易加重结石病情

大多数蔬菜是碱性食物,对于已患有磷酸钙结石的患者,日常吃大量碱性食物会使结石增多,且不易排出体外。

所有的事物都有一个度,饮食也是一样。就算是得了糖尿病,也还是应该荤素搭配,合理饮食才是最好的,为了保证营养元素的摄入充足,希望各位患者千万不要只吃素不吃荤哦。

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