许多糖尿病患者经常会抱怨,自己已经吃的很少了,但血糖还是居高不下。于是,他们采取了控制主食的办法来控制血糖,每天将主食量减少到极致,而多进食肉类或者其他事物。但这样真的好吗?主食越少血糖就会越低?
答案是否定的。首先,它违背了均衡饮食的原则。糖类是体内的主要热量来源之一,是人体每天的生活保障。若体内糖不足,机体只有调动脂肪和蛋白质来供能。长此以往,患者体重下降,血糖波动较大,机体抵抗力差,甚至体内将产生大量的酮体、尿素氮和肌酐,直接导致酮症酸中毒,加重肾脏的损害等。
其实,这种限制要建立在保证热量需求的基础上,如果不能获得基本热量的食物,必然会导致机体营养不良,患者出现头晕眼花、疲乏无力等症状,严重还会因肝脏、胰腺功能障碍而加重病情。
正确的做法是要均衡糖尿病患者的饮食,定时定量。此外,还要注意食物的“质”,更能事半功倍,比如主食谷类要用全谷类,不主张全吃精白米面,要多吃粗粮、杂粮,如麦片、玉米、小米、荞麦面等。
同时,还要配合着多吃蔬菜、水果,因为它们含热量低,而含纤维素、维生素、微量元素等很丰富。具体吃什么不必强求一致,因为产地、季节不同,饮食习惯也不同。但原则上,蔬菜要多吃深色、含纤维多、新鲜的,花色品种要多样,还要多吃豆类,富含淀粉的土豆、山药、山芋等要少吃。
总而言之,对糖尿病患者而言,主食并不是吃得越少越好。重要的是保证机体的饮食均衡合理。所以,使用饮食调理的患者千万不可因为讲堂效果不明显而减少主食的食用,这很可能给身体带来其他的损伤。
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