要吃月饼不影响血糖 记住10个技巧

中秋佳节，与家人在月下乘凉，一边吃着美味可口的月饼，一边唠着家常，好不惬意。

即使你是糖尿病患者，面对高糖、高脂、高能量的月饼，也可以吃上几口，前提是你一定要掌握这10个技巧。

技巧一：血糖控制得尚可

一般情况下，血糖控制较好，较稳定时，可以适量吃月饼；如果血糖控制不理想或者伴有严重并发症、血糖波动大的病人，最好不要吃，万万不可因为满足一时的食欲，而让长期的努力付之东流。

技巧二：选择低能量低脂的月饼

寻遍超市的各种月饼，不同品牌，不同馅料的能量和脂肪含量均不同。调查发现，同样100克月饼，能量350-470千卡不等，脂肪含量也由12-23克不等。

因此，糖尿病患者选购月饼时一定要阅读食品标签，选择低能量、低脂的月饼。

如果糖友自己动手做月饼，不放糖，根据自己的口味，选择配料也是不错的选择。

技巧三：无糖月饼别多吃

所谓的无糖月饼实际上只是“无蔗糖馅料”，即用糖醇代替了传统的白砂糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。

糖醇月饼本质上同样属于高热量、高脂肪食品。

月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后同样会分解成葡萄糖，升高人体血糖水平，而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时还可能会引起肠道蠕动增加，导致腹泻。

技巧四：控制总能量

糖尿病患者吃月饼后应适当减少其他食物的摄入，控制一天总能量。

一碗米饭约重150克，含能量174千卡，吃月饼一定要阅读食品标签，看你所吃的月饼的能量是多少，您吃了多少，同时减少相应米饭的量。

我们通常建议：糖尿病患者一天内吃四分之一个月饼较为合适。

技巧五：搭配蔬菜吃

吃月饼时需要搭配一些低脂、高纤维的食物来食用，比如豆类、蔬菜、菌藻类食物等，多选用蒸、煮、炖的烹调方法，或者选择用高纤维粗粮代替米面等精白食物作为主食，从而减缓血糖升高的速度。

糖友还可选用应季的蔬果搭配着吃，如柚子、猕猴桃、酥梨和绿叶菜等，其含有丰富的VC、矿物质及膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动帮助消化。

当然，水果不宜和月饼同时吃，要分段进食，切记不要搭配葡萄、龙眼等含糖量高的水果，也要注意食用量。

吃月饼时，糖友也可搭配清淡的紫菜汤、萝卜汤等，切记不要搭配米粥等，以免血糖失控。

技巧六：配热不配冷

月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。

糖尿病患者吃月饼时，最好备一杯开水或泡一杯热茶，茶水中含有丰富的茶多酚，可以止渴、吸附油脂并帮助排出体外，有助消化的作用。

并且可以避免过多的热量引起身体不适，可以选择绿茶、花茶、乌龙茶等，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。

技巧七：别忘记餐后运动

吃完月饼后，正宜外出赏月兼有锻炼效果，不宜坐于家中。

糖友还可利用假期多出去活动，比如和家人一起外出赏赏菊、看看景，乐享中秋时光。

技巧八：生活节奏要规律

糖友不能因佳节难得就放纵自我，不要随意打乱日常生活规律，遵循日常进餐时间和服用糖尿病药物的时间。

技巧九：监测血糖不能忘

食用月饼后，要及时监测餐后2小时血糖，有异常时要与医生联系，调整治疗方案，确保自己身体健康。

技巧十：吃新莫存放

新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。

月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。

因此，月饼最好随买随吃。