糖尿病主食不能吃饱？如何解决饥饿问题又不升糖！

糖尿病已经是老生常谈了，我国目前有1亿多确诊的糖尿病患者，还不包括未被诊断出来的潜在病患。“糖友”队伍越来越庞大，我们身边总有那么几位亲戚或朋友被确诊为糖尿病。

糖尿病这个疾病本身并不是特别可怕，但是患者的血糖在长时间内呈现过高的状态，会损害人体的各个组织和器官，引起多种并发症，这些并发症才是威胁糖尿病患者生命的问题所在。

慢性高血糖，就像是温水煮青蛙，平时没有感觉高血糖给身体带来异样，但实际上持续性的血糖偏高会对血管产生严重危害。

如果血糖控制不佳，一般5-10年，各种并发症会慢慢出现，如引发冠心病、冠脉粥样硬化、脑动脉硬化、脑血栓、下肢血管动脉闭塞、眼底病变、肾脏病变、神经病变的等严重后果。

比如，在新诊断的糖友中，可能只有不到10%的患者有眼底病变；5年以后，这个比例就涨到30%左右；而到了20年以后，差不多90%的患者都有眼底病变了。

因此，糖尿病病友要避免长期处在慢性高血糖状态，需要把血糖长期控制在达标范围内。

糖尿病食疗效果不好的原因

所有医生都推荐糖尿病患者进行食疗康复，为什么很多人食疗的效果并不好？

食疗效果不好主要有两方面原因，一个是食材等级不够，一个是有效成分摄入量不够。

食材等级不够怎么理解呢，拿荞麦举例，苦荞是全世界公认的降血糖谷物，很多糖友也都知道荞麦里的生物类黄酮和苦荞黄酮等成分对降血糖及修复胰岛效果显著，于是就天天吃荞麦，但是也不见降糖功效，为什么呢？

因为荞麦分为苦荞和甜荞，苦荞的降糖有效成分远远多于甜荞；甜荞仅有营养价值，降糖功效微乎其微，苦荞的种植面积远低于甜荞的种植面积，市面上见到的荞麦大多是甜荞。

苦荞又分为黄苦荞和黑苦荞，黑苦荞的降糖有效成分又远远多于黄苦荞；黑苦荞的种植面积远低于黄苦荞的种植面积，黑苦荞又被称为黑珍珠，是真正的五谷之王！

摄入量不够怎么理解呢，并不是说吃饱了摄入量就够了，而是指有效成分的摄入量，还是拿刚才说的黑苦荞举例，有效降糖并修复胰岛功能的成分是黑苦荞中的生物类黄酮、芦丁、苦荞黄酮等成分，如果吃的是高海拔产区黑苦荞的皮层和胚芽研磨的面粉做的馒头，吃一个就够摄入量，如果吃普通荞麦做出来的馒头，你可能吃50个也还达不到足够的有效成分摄入量，而对普通人来说，一顿饭吃50个馒头显然是不可能的，这就是因为食材等级不够造成的降糖有效成分摄入量不足，从而不能取得良好的食疗效果的根本原因。