糖友如何健康吃肉不升糖

在一次糖友活动上，有一中年糖友特逗，他有两句关于吃肉的话，逗乐了所有在场的人：

“如果桌子上有一碗肉，我第一个想法就是怎么样把它给干掉。”

“如果谁不让我吃这碗肉，我就会连桌子都掀掉。”

这位糖友是个大厨，会做各种各样的肉。那么，有糖友就会问了：糖尿病能吃肉吗？诺诺可以很负责任地告诉你：为了血糖健康，糖友最好吃点肉，只要选择对种类与数量，今天诺诺就给大家讲一讲怎样健康吃肉。

糖友可以吃一些什么肉

01

鱼虾蟹贝

有句俗话说，吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃没腿的。这里没有腿的，包括鱼、虾、蟹、贝，它们属于白肉，富含蛋白质，含丰富的矿物质，脂肪含量低，某些海鱼有丰富的不饱和脂肪酸，非常适合糖友。

建议每天吃40-70克,如果有条件可以每周吃1-2次深海鱼。

02

蛋类

蛋类，包括鸡蛋、鸭蛋等，蛋类是非常好的蛋白质，含较多的矿物质和维生素而且容易被人体吸收，同样是糖友们补充营养的最佳选择。

建议每天吃40-50克，尽量选择水煮、蒸蛋羹的形式，避免煎、炸等形式，因为过量的油脂摄入会引发体内饱和脂肪酸堆积，导致动脉粥样硬化，还可能引发胰岛素抵抗。

03

鸡、鸭、鹅肉

这类也属于白肉，富含蛋白质、矿物质，胸脯肉的脂肪含量相对较低，控糖的同时还不容易发胖。建议每天吃40-75克,烹调前要去皮。

猪牛羊等肉类是红肉，可以提供优质蛋白质，富含矿物质和维生素，但是脂肪含量较高。建议每天吃25克,尽量选择瘦肉，不要选择五花肉等肥肉较多的部位。以肉丝炒蔬菜为主，少吃炖肉。

吃多少肉？

听到这里，有的糖友又要问诺诺了，我知道我可以吃肉，可是我还是不知道我能吃多少量啊？你说的多少克多少克，难道我总是带把秤在身上？

这个好说，大家只要记住4个数字就可以了：2211。好记吧？具体为：

第一个2，是指鱼肉每天吃2个掌心的量。这里说的掌心，不包括手指。

第二个2，是指猪牛羊肉等红肉，每天吃2指的量。这里的2指，是指食指和中指并拢的宽度和长度。

第三个1，是指鸡鸭鹅等禽肉，每天吃1掌心的量。

第四个1，是指每天吃鸡蛋的个数不超过1个。

当然啦，这个方法也是很灵活的，如果是偏胖的糖友，可以适量减少，而偏瘦的糖友，可以适量增加。

哪些肉不能吃或少吃？

尽量不吃的肉食

午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡。

适量少吃的肉食

扒鸡、清蒸猪肉、煨牛肉、猪肚、羊肚、牛肚、猪肝、羊肝、牛肝、鹅肝、猪腰、羊腰、牛腰、猪心、鸡心、猪蹄、猪肠。

今天大家是不是又上了一课呢，有了这样的方法，是不是觉得很方便呀？从今天起，我们一起健康吃肉吧~