在糖友圈经常会收到这样的提问:糖尿病人可以喝牛奶,但是该选择哪种牛奶为好?是脱脂还是全脂的?今天就随糖尿病家庭调养一起来看看关于牛奶的一些营养知识,有些真相可能是你没想到过的!
真相一:全脂奶比脱脂奶更健康
不少人选择喝低脂奶、脱脂奶,认为少了脂肪的牛奶对健康更好,而且天气热,脱脂奶更利于减肥。
国家二级公共营养师王喆解释,脱脂奶去除了绝大多数对人体健康不利的饱和脂肪,降低了胆固醇含量,降低了牛奶的热量,而我们希望从牛奶中获得的主要营养成分——蛋白质无明显变化。
可牛奶一旦经过脱脂,就会变得寡淡无味,因为让牛奶产生特殊香味的丁酸被去除了,所以喝起来奶香味淡、口感也不好。
而且,脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K损失惨重,水溶性维生素及矿物质虽有部分保留,但含量明显降低。
更可惜的是,牛奶中具有抗癌作用的保健成分——共轭亚油酸也在脱脂过程中被去除了。另外,虽然钙含量降低不多,但由于维生素D的减少,钙的吸收率将会受到影响。
这样看来,脱脂奶或低脂奶在去除脂肪的同时,也损失了很多重要的营养物质。
其实,与动物内脏、肥肉等脂肪含量较高的食物相比,全脂奶中4%左右的脂肪并不算很高。
以每天饮用250毫升牛奶计算,全脂牛奶比脱脂牛奶多出7.5克的脂肪,如果每天炒菜时少放一小勺油,少吃一块肥肉,或者将五花肉换成里脊肉,都可以帮助抵消掉这一部分脂肪。
如果糖友脂代谢无异常,可以选择喝全脂牛奶。
真相二:酸奶可以预防糖尿病
哈佛大学公共卫生学院2014发表的一项研究,把多达195000名受访者的长期跟踪调查数据综合到一起,分析乳制品摄入量与患糖尿病风险之间的关系。
结果发现,酸奶摄入量较高的人,无论年龄大小,无论体重高低,无论有没有其他疾病风险因素,患上2型糖尿病的风险都比很少喝酸奶的人明显降低。
而相比之下,乳制品的总量与糖尿病之间并没有显著的联系,也就是说,喝牛奶或者吃奶酪之类并没有同样的效果。
按这项研究的分析,平均每天喝一份酸奶,长年坚持,就能把风险降低18%之多。
一份酸奶为28克,也就是两汤匙的量。在我国,酸奶产品的最小份包装是100克,大概是4份。
此前的研究提示,酸奶中的钙元素有利于降低2型糖尿病的风险。此外,酸奶中的乳酸菌也有一定帮助。
同时,酸奶中的乳酸有延缓血糖上升的作用,还有利于钙、镁等元素的吸收利用。最好的一点是,酸奶饱腹感很强,喝了酸奶之后,就算少吃点饭也不容易觉得饿,需要控制体重的人也能享用它。
真相三:并不是所有人都适宜在睡前喝牛奶
有的糖友喜欢在睡前喝杯牛奶,当作加餐,或是助于睡眠。但是
尿石症病人在睡前最好不要喝牛奶。
牛奶中含有丰富的蛋白质和钙,喝后2~3小时正是肾脏排钙的高峰期,这时正好是糖尿病患者处于睡眠状态,本身的尿液浓缩,尿中钙浓度比较高,容易造成其与尿中的草酸等物质相结合,形成尿路结石。
真相四:全脂奶促进健康的研究证据
英国《柳叶刀·糖尿病和内分泌学》杂志刊登一项新研究发现,并非所有的饱和脂肪酸都会增加糖尿病风险,一些饱和脂肪酸其实有助于预防糖尿病。
比如,牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些饱和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病风险。
这项由剑桥大学和英国医学研究协会共同完成的新研究涉及欧洲8个国家34多万人,通过对12403名糖尿病患者的调查,研究了9种不同饱和脂肪酸与糖尿病之间的关联性。
哈佛大学的一项研究认为,在每周喝两次以上脱脂奶的女性当中,难以受孕的比例比不喝奶的人增大85%;而规律饮用全脂牛奶的女性,出现排卵问题的风险却会比不饮奶女性低27%。
这个调查结果尚不能说明脱脂奶会降低受孕率,但是可以暗示一个问题:饮用脱脂奶的年轻女性很可能也有其它抵制膳食脂肪的行为,而足够的膳食脂肪,对于受孕是十分重要的。
乳脂肪是维生素A、D的重要来源,膳食脂肪能促进胡萝卜素和维生素A、D、E、K的吸收,这些都可能与女性受孕的能力有关。
此外,另一项2006年的研究证实,脱脂奶并不能很好地促进人体体重下降,而食用全脂奶却与较低的体重相关联。
对于其中的原因,研究者尚不清楚。有人推测可能与其中的CLA有关,因为CLA可以减少身体中的脂肪比例,而帮助维持肌肉比例。
在牛奶与癌症的研究当中,并没有研究发现全脂奶比脱脂奶更能促进癌症的发生。而一些研究认为,乳制品中的维生素D是降低多种癌症风险的因素,对于结肠癌、乳腺癌等常见癌症都有预防作用。
此外,牛奶中的9顺11反-亚油酸(也称瘤胃酸,Rumenicacid),以及11-反-十八碳烯酸(vaccenicacid),还有酪酸和支链脂肪酸,都是目前已经查明的抗癌因素。然而,这些成分都仅仅存在于奶的脂肪部分,在脱脂奶中含量甚微。
总的来说,如果每天只喝一杯牛奶或酸奶,健康成人和儿童少年并不需要选择脱脂产品,直接喝全脂产品即可,美味又营养。
对于中老年人来说,可考虑选择强化维生素AD的低脂产品;如果有医嘱要求喝脱脂奶,而每日饮奶数量又达2杯以上,则可考虑脱脂奶。
用于2型糖尿病。 单药治疗:可作为单药治疗,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 联合治疗:当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善血糖控制。 重要的使用限制:由于对于1型糖尿病和糖尿病酮症酸中毒的有效性尚未确定,故本品不用于1型糖尿病或糖尿病酮症酸中毒的患者。
健客价: ¥581.用于单纯饮食控制不满意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者,还可能有减轻体重的作用。 2.对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效。 3.可与磺酰脲类或胰岛素合用以改善血糖控制。
健客价: ¥10用于单纯饮食控制不满意的Ⅱ型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降血糖作用,还可能有减轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥13配合饮食控制,用于:1. 2型糖尿病。2. 降低糖耐量低减者的餐后血糖。
健客价: ¥44单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者(肌酐清除率 [CrCl] ≥ 50 mL/min,相应的
健客价: ¥117该产品适用于测量18周岁及以上的成人组织间液中的葡萄糖水平,用于糖尿病的自我管理,不能作为治疗药物调整的依据。扫描检测仪中内置的血糖血酮检测模块可用于测量采自指尖、前臂、上臂或拇指根部新鲜毛细血管全血中的葡萄糖浓度,和采自指尖和静脉的新鲜全血中的β-羟丁酸浓度,不能用于糖尿病的诊断和筛查,也不能作为治疗药物调整的依据。与其配套的辅理善瞬感软件可以帮助患者或医护人员查看、分析和评估由扫描式葡萄糖监测
健客价: ¥456用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈片可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时的辅助治疗开始。
健客价: ¥671)本品首选用于单纯饮食控制及体育锻炼治疗无效的2型糖尿病,特别是肥胖的2型糖尿病。 2)对于1型或2型糖尿病,本品与胰岛素合用,可增加胰岛素的降血糖作用,减少胰岛素用量,防止低血糖发生。 3)本品也可与磺酰脲类口服降血糖药合用,具协同作用。
健客价: ¥13滋阴补肾,益气润肺,和胃生津、调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿,四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥11贝前列素钠片:改善慢性动脉闭塞性疾病引起的溃疡、间歇性跛行、疼痛和冷感等症状。 西洛他唑片:改善因慢性动脉闭塞症引起的溃疡、肢痛、冷感及间歇性跛行等缺血性症状。辅助治疗动脉粥样硬化,血栓闭塞性脉管炎,糖尿病所致肢体缺血症,大动脉。
健客价: ¥1600主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥38配合饮食控制治疗Ⅱ型糖尿病。
健客价: ¥66本品配合饮食和运动治疗,用于经二甲双胍单药治疗血糖仍控制不佳或正在接受二者联合治疗的2型糖尿病患者。
健客价: ¥149硫辛酸胶囊:治疗糖尿病多发性周围神经病变。 磷酸西格列汀片:单药治疗 本品配合饮食控制和运动,用于改善2 型糖尿病患者的血糖控制。 与二甲双胍联用 当单独使用盐酸二甲双胍血糖控制不佳时,可与盐酸二甲双胍联合使用,在饮食和运动基础上改善2 型糖尿病患者的血糖控制。本品单药或与二甲双胍联合治疗的推荐剂量为100 mg,每日一次。本品可与或不与食物同服。 肾功能不全的患者 轻度肾功能不全患者
健客价: ¥748地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
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健客价: ¥13用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。当单独使用二甲双胍不能有效控制其高血糖时,瑞格列奈可与二甲双胍合用。治疗应从饮食控制和运动锻炼降低餐时血糖的辅助治疗开始。
健客价: ¥77用于单纯饮食控制不满意的2型糖尿病患者,尤其是肥胖者。不但有降血糖作用,还可能有减轻体重的作用。对某些磺酰脲类无效的病例有效。如与磺酰脲类降血糖药合用有协同作用,较各自的效果更好。
健客价: ¥29滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿,四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥17治疗糖尿病多发性周围神经病变。
健客价: ¥65滋阴补肾,益气润肺,和胃生津,调节代谢机能。用于消渴症引起的多食、多饮、多尿、四肢无力等症,降低血糖、尿糖。
健客价: ¥101.用于单纯饮食控制和/或运动疗法血糖水平未得到满意控制2型糖尿病病人。2.可作为单用磺酰脲类或盐酸二甲双胍治疗,血糖水平未得到满意控制的2型糖尿病病人二线用药。
健客价: ¥10用于饮食控制、减轻体重及运动锻炼不能有效控制其高血糖的2型糖尿病(非胰岛素依赖型)患者。瑞格列奈片可与二甲双胍并用。二者并用时对控制血糖比各自单独使用时更能达到协同功效。
健客价: ¥29用于单纯饮食控制不满意的II型糖尿病病人,尤其是肥胖和伴高胰岛素血症者,用本药不但有降 血糖作用,还可能有減轻体重和高胰岛素血症的效果。对某些磺酰脲类疗效差的患者可奏效,如与磺酰脲类、小肠糖苷酶抑制剂或噻唑烷二酮类降糖药合用,较分别单用的效果更好。亦可用于胰岛素治疗的患者,以减少胰岛素用量。
健客价: ¥3.5