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糖尿病患者可适量食用山楂

2018-07-05 来源:糖尿病饮食疗法中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:山楂,又叫山楂果、红果。为蔷薇科落叶乔木或灌木山楂、野山楂的果实。中医学认为,山楂味酸、甘,性微温。入脾、胃、肝经。有消食化积、散瘀止痛之功效。

山楂,又叫山楂果、红果。为蔷薇科落叶乔木或灌木山楂、野山楂的果实。中医学认为,山楂味酸、甘,性微温。入脾、胃、肝经。有消食化积、散瘀止痛之功效。山楂含有黄酮类物质、有机酸、胆碱、乙酰胆碱、β谷甾醇、胡萝卜素和大量维生素C、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪等。每100克山楂中含钙85毫克,居各类水果之首。山楂无毒性,可以久服,但脾胃虚弱者慎服。空腹或久病体虚者禁服。糖尿病患者适量食用山楂,一面可以助消化,降血脂;另一方面可防治糖尿病心脑血管并发症。因此,对于中、老年糖尿病患者提倡适当吃一些山楂。山楂粥最适宜于糖尿病合并高脂血症患者食用。

柚子,是芸香科植物柚的成熟果实。柚子成熟时呈淡黄色或橙色,果皮厚,果肉呈白色或红色,果味酸甜适口,秋末采摘,是人们喜爱食用的水果之一。中医认为,柚子性味甘、酸、凉,有化止咳、润肠通便、生津止渴、理气开胃之功效。柚子的成分主要有:柚皮甙、枳属甙,新橙皮甙、胡萝卜素、枸橼酸、维生素C、维生素P、钙、磷、铁、糖类、芳樟醇、挥发油等。现代药理研究证明,柚子含大量维生素C、维生素P,有一定的降压作用。柚子含钾量高,其钾离子>39,是优质高钾食品。新鲜柚子果汁中含有类胰岛素样成分,有降血糖功效,是2型糖尿病患者的理想食品,以食用新鲜者为佳。对中、老年2型糖尿病患者来说,经常食用柚子果汁,不仅有助于降低血糖,消除尿糖,而且有助于防治糖尿病的并发症--动脉粥样硬化和高血压病。值得注意的是,柚子有滑肠致泻作用,凡便溏泻泄者慎用。

罗汉果,也叫“长寿果”。为葫芦科多年生藤本植物罗汉果的成熟果实。罗汉果性味甘、凉,入肺、脾二经。有润肠通便,清肺,止渴的功效。

罗汉果营养丰富,富含食物纤维。据科学测定,每100克罗汉果干品中含膳食纤维高达38.6克,并含有多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素C,尼克酸及钾、钙、铁、锌、锰、铜、硒、磷等多种无机盐。罗汉果富含钾离子,其钾离子>12,属高钾食物。近年来,有研究报道,罗汉果所含食物纤维(属可溶性食物纤维)能改善糖代谢,有利于糖尿病患者控制血糖。另外,膳食中增加食物纤维的患者,可逐步减少胰岛素用量,乃至最后完全停用。罗汉果具有清肺止咳功效,对老年燥热伤肺型轻症糖尿病患者有较好的防治效果。

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