糖尿病食谱：藕炒四季豆

2018-07-01 来源：糖友管理中心标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：四季豆有辅助降糖、利尿之功效，适宜于各型糖尿病患者食用。藕可预防动脉血管粥样硬化，同时对血虚所致的糖尿病有一定的疗效，但因其含糖量高，故应酌情慎食。

藕炒四季豆

材料：

藕100克、四季豆150克

调味料：

蔬菜高汤1杯、酱油1小匙、橄榄油1小匙

做法：

1、将藕洗净后去皮切片，四季豆去老茎后切段备用。

2、橄榄油入锅，加藕片、高汤略煮。

3、最后加入四季豆段及酱油，煮匀烧干即可。

营养师点评：

四季豆有辅助降糖、利尿之功效，适宜于各型糖尿病患者食用。

藕可预防动脉血管粥样硬化，同时对血虚所致的糖尿病有一定的疗效，但因其含糖量高，故应酌情慎食。

糖友吃藕时要相应减少主食的量，不能当蔬菜吃。

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