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糖尿病吃鱼对血糖有什么好处?这3种鱼专属糖友

2018-06-25 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 鱼类,是蛋白质的优质来源,而糖友吃肉的原则:四条腿的不如两条腿,两条腿不如没有腿的,所以鱼肉被称为最适合糖友的肉类,尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼,有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

 鱼类,是蛋白质的优质来源,而糖友吃肉的原则:四条腿的不如两条腿,两条腿不如没有腿的,所以鱼肉被称为最适合糖友的肉类,尤其是富含Ω-3脂肪酸的深海鱼,有益于糖友调节血糖、预防糖尿病并发症。

 
鱼肉对糖尿病有什么好处?
 
1、预防糖尿病肾病
 
一项研究显示,在被调查的517个糖尿病友中,8.3%的肾病糖友的尿液中含有蛋白质。这表明,蛋白质摄入量的多少并不是造成肾脏损伤的关键,蛋白质种类比摄入量对肾脏的影响更为重要。
 
一项食物调查表显示,每周吃鱼少于一次的糖尿病友,18%的人出现了白蛋白尿,而每周吃鱼超过两次的糖尿病友中仅有4%的人出现上述情况。这是因为鱼富含独特的营养成分,可能通过加强血糖控制或改善血脂来减少对肾脏的损害。
 
2、吃鱼或可调节血糖
 
日本—项调查显示,每天吃鱼达到170克的—组男性,比每天只吃40克鱼的—组男性,患糖尿病的风险低约30%,特别是沙丁鱼和秋刀鱼这类油脂丰富的鱼类。
 
3、鱼肉含有的不饱和脂肪酸可以降低血液的粘稠度,预防心肌梗塞和中风,还可以降低体内甘油三脂的水平。
 
推荐三种适合糖友的鱼类
 
第一种:鲫鱼
 
*鲫鱼富含优质蛋白,可增加糖尿病友机体的免疫力,有助于控制血糖,降低糖友并发心脑血管病的发病率。
 
*鲫鱼所含蛋白质齐全而且优质,容易被消化吸收,是糖尿病、肝肾疾病、心脑血管疾病的的良好蛋白质来源。
 
*鲫鱼清蒸或煮汤营养效果最佳,若经煎炸,食疗效果会大打折扣。
 
糖友每日宜食80g。
 
第二种:鳕鱼
 
*鳕鱼富含不饱和脂肪酸,Ω-3脂肪酸的含量较为丰富,其脂肪和热量都较低,有利于控制血糖
 
*它所含的营养物质对预防糖尿病性心脑血管疾病的发病率有好处。
 
*鳕鱼配香菇的话,可以起到健脑补脑的作用,配西兰花还能起到防癌和抗癌的效果,如果想要促进蛋白质的吸收,可以在吃鳕鱼的时候搭配一点豆腐哦!
 
不过鳕鱼的价格较贵,糖友每日宜食80g
 
第三种:鲤鱼
 
(1)鲤鱼含有丰富的镁,利于降糖,保护心血管。糖友常食鲤鱼,可有效预防糖尿病性脑血管、心脂异常、心血管疾病的发生。
 
(2)鲤鱼的脂肪大部分是由不饱和脂肪酸组成,脂肪呈液态。这种不饱和脂肪酸,具有良好的降低胆固醇的作用。
 
(3)鲤鱼和豆腐一起入锅炖汤,可用于糖尿病伴发心烦失眠属心肾不交、虚火上炎者,有交通心肾、滋阴安神的功效。
 
糖友每日宜食80g
 
最后提醒吃鱼的糖友注意三点:
 
(1)每周糖友食用鱼类控制在2~3次为宜。
 
(2)海鱼、河鱼都很好,特别是海鱼质量更加,如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼等等。但鱿鱼和带鱼的胆固醇含量均较高,糖友尽量避免食用。
 
(3)因为糖友不适合摄入过量的油脂,所以最好不要采用把鱼油炸,然后再红烧的做法。稳糖君建议最好清蒸,这样既减少了营养素的损失,又易于消化。
 
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