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糖尿病科学设计的膳食搭配,快给家人看看!糖尿病科学设计的膳食搭配,快给家人看看!

2018-06-15 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:有糖尿病危险的不再只是我们的父母,还有可能已经找上了80后。这源于这些年我们生活方式的变化。今天给大家带来的一种科学的膳食搭配,不仅是为我们高龄的父母,也是为我们自己预防或治理糖尿病。

 随着生活水平的提高,糖尿病的发病率逐年上升,年龄多介于40~59岁之间,而近几年,糖尿病的年龄越来越年轻化,范围扩散到了30-60岁的人群。

 
也就是说有糖尿病危险的不再只是我们的父母,还有可能已经找上了80后。这源于这些年我们生活方式的变化。
 
比如出门有汽车,上班就坐着,我们的运动量在减少;比如生活水平的提升,我们摄入大量高脂高糖的食物,像大鱼大肉、油炸零食,却不爱吃蔬菜、水果。
 
这些生活习惯都是我们年轻人患上糖尿病的潜在原因。今天给大家带来的一种科学的膳食搭配,不仅是为我们高龄的父母,也是为我们自己预防或治理糖尿病。
 
糖尿病膳食设计
 
糖尿病人饮食原则为低脂肪、高蛋白高纤维的食物。然后严格根据科学比例,控制食材结构,来预防和控制糖尿病。
 
要点1:控制能量结构
 
糖尿病患者如果体重超过标准范围,摄入的总能量要比正常要求略低。其中碳水化合物(糖类)占比控制在50%~60%,注意蛋白质摄入10%~20%,要选低脂的鱼贝类、乳类、禽肉等。
 
推荐:客家酿苦瓜,肉类的高蛋白和蔬菜的高纤维的搭配,是一道非常适宜防治糖尿病的家常菜。
 
剩下的脂肪摄入量控制在30%以内,每天食用的烹调油要在25g以内。同时要摄入富含膳食纤维的蔬菜水果,可以降低血糖上升速度。
 
要点2:饮食定时定量
 
在饮食总量不变的前提下,我们可以选择少食多餐,这样有利于控制血糖的稳定。同时食盐的控制量要控制在6g以内,也就是我们调味勺3勺左右,以清淡为主。
 
糖尿病患者—日食谱举例
 
 早餐
 
牛奶燕麦粥
 
拌双笋丁
 
低脂牛奶300毫升、燕麦片60g
 
莴笋丁50g、春笋丁50g
 
上午点
 
蓝莓1盒
 
大杏仁1小把
 
蓝莓125g
 
杏仁25g
 
午餐
 
红豆米饭1碗
 
小白菜炖豆腐
 
香菇蒸平鱼
 
小番茄拌菜
 
红豆30g、大米50g
 
北豆腐100g、小白菜150g、油8g
 
平鱼肉50g、泡发香菇30g、油5g
 
小番茄50g、生菜片30g、紫甘蓝丝30g、甜椒30g
 
下午点
 
猕猴桃1个
 
连皮120g
 
晚餐
 
茄子鸡丝拌莜面
 
木耳炒西蓝花
 
莜面80g、鸡胸肉30g、蒸茄条100g、香菜5g、芝麻酱10g
 
西蓝花150g、泡发木耳30g、油8g
 
*配合食谱的运动建议:每日快走45分钟,广播体操2次或太极拳20分钟
 
每日餐搭
 
今天小妹给大家推荐的餐搭是适合糖尿病人食用的控糖菜品:白灼芥蓝蘑菇。
 
白灼芥蓝蘑菇
 
原料:
 
芥蓝400g、香菇、白蘑菇各50g;葱丝、红椒丝、鲜味酱油、橄榄油各适量。
 
做法:
 
1.将芥蓝洗净(不去叶),根部最粗处十字纵切,在放有1/2匙橄榄油的沸水中焯烫,捞出放盘。
 
2.香菇、白蘑菇切片,锅中放油略热,放入香菇、白蘑菇炒香。
 
3.加入葱丝、红椒丝、鲜味酱油拌匀,淋在芥蓝上即可。
 
一起来试试看吧!
 
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