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糖友吃肉-这个是首选,您吃对了吗?

2018-06-06 来源:糖友管理中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要: 糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉强。所以,高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时,吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽),吃两条腿的(禽)不如吃没有腿的(鱼)

 糖尿病患者各种肉都能吃,但是从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看,鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉强。

 所以,高血压、血脂异常及糖尿病患者选择肉类食品时,吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽),吃两条腿的(禽)不如吃没有腿的(鱼)。因此,糖友如果每天吃150克肉,建议四条腿40克、两条腿50克和没有腿的60克。
 
糖友吃肉鱼肉是首选
 
鱼肉含有丰富的完全蛋白质。且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%~4%,而且多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
 
鱼肉所含的无机盐、维生素A、维生素B2、维生素B12、尼克酸较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、钙、铁等无机盐。这些都是人体需要的营养素。常吃可滋补健胃、利水消肿,还有养肝补血、泽肤养发的功效。
 
所以对于2型糖尿病人在想吃肉时,建议您不防选择鱼肉,不易造成血糖升高,但在食用时同样要注意量的摄入。
 
糖尿病人少吃什么肉
 
尽量少吃的肉食有:动物内脏(如动物的肝、心、腰、肠等)。
 
尽量不吃的肉食有:午餐肉、香肠、猪肉松、火腿、羊肉、猪脑、羊脑、牛脑、炸鸡及腌制肉类。
 
吃多少量合适?
 
糖友吃肉食要适量:以每天吃100~150克为宜。
 
烹饪方法以肉丝、肉片加蔬菜清炒为主,尽量避开煎、炸、炖、红烧等无形中增加热量的烹饪方法。
 
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