这些水果不仅可以吃，还能预防糖尿病！

2018-05-22 来源：糖友管理中心标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：很多研究都指出吃水果可以降低罹患2型糖尿病的风险，是否所有的水果都具有这样的功效？喝果汁是否同样有这样的收益呢？研究人员对此进行了人群追踪调查。

不少糖尿病患者都有这样的误区，认为是自己糖吃多了才得的这个病，查出糖尿病后凡是甜的食物一概不吃。水果就是甜的，但糖尿病患者不该排斥这种健康食品，它们不仅不会导致糖尿病，还是预防糖尿病的好帮手。很多研究都指出吃水果可以降低罹患2型糖尿病的风险，是否所有的水果都具有这样的功效？喝果汁是否同样有这样的收益呢？研究人员对此进行了人群追踪调查。

数据表明，蓝莓被是预防糖尿病的最佳水果，它能降低2型糖尿病33％的患病风险，其次是葡萄（也包括葡萄干）、苹果和梨子、香蕉、柚子能不同程度地降低糖尿病的患病风险，而哈密瓜和草莓对于预防2型糖尿病起不到多少作用。

为什么这些水果可以预防糖尿病？

作为糖尿病患者，您一定有疑问，这些水果有预防作用，但已经得了糖尿病，吃它们还有用处吗？其实这些水果中的有益成分无非是花青素、黄酮类物质等，这些抗氧化物质对糖尿病患者也很有益处，增强机体免疫能力，帮助维护血管健康，避免或延缓并发症的出现。上文提到，香蕉也能预防糖尿病，有研究表明香蕉多糖具有抗氧化性，因此这种水果中也有对糖尿病患者有益的物质，但由于其淀粉含量超过20％，对于糖尿病患者来说要控制摄入量，每次吃半根香蕉就好，不可贪吃哦。

果汁好喝但不防病哦！

这项研究还发现，那些喜欢饮用果汁的人相比食用整个水果的人，罹患2型糖尿病的风险会增加。我们常提倡吃整个的水果正是这个道理，果汁无法涵盖整个水果的营养物质。

膳食纤维损耗大：在榨果汁的过程中，水果的可溶性部分进入果汁，不溶性物质则损失在渣中。水果中大部分的膳食纤维，以及与膳食纤维结合的部分钙、镁等矿物质都会被滤掉。

营养素的“家”没了：水果没有被榨汁前，营养素在完整的水果细胞当中，因而受到良好的保护，而榨汁之后细胞壁被破坏，营养素的家没了，维生素C等不稳定的营养素接触到氧气被氧化，上面提到的花青素等抗氧化物质也很容易受到损失。如果自己在家鲜榨果汁，应将榨好的果汁装在带盖的非金属容器中，并且尽快喝完。

市售果汁未必真：除了鲜榨果汁外，市面上还有加工好的果汁出售。但这类产品不少都添加了糖、水、香精、色素及其他物质，真正含的原果汁量远没有自己在家鲜榨的多。

糖尿病患者不必惧怕甜水果，只要血糖控制较平稳，是可以吃水果的，只要控制总量，安排好吃水果的时间就好。但最好吃整个水果，牙齿不好的老年人可以选择软一些的水果，都比喝果汁强。