专业营养师谈糖友“加餐艺术”
摘要： 很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，还有的糖友虽然加餐但是加餐的种类和时间都不合理。那么，糖友该如何加餐才能对血糖更有利呢？
很多糖友得了糖尿病后就不敢加餐了，还有的糖友虽然加餐但是加餐的种类和时间都不合理。那么，糖友该如何加餐才能对血糖更有利呢？
合理的加餐时间
一般情况下，我们提倡患者加餐时间在两餐之间，不要离任何一餐时间特别近，这样既不影响餐后血糖，也不影响第二餐餐前血糖，如果糖友早餐6：00吃饭，午餐11：30吃饭，那加餐的时间可以选择在9：00左右，这个时候早餐的食物消化的差不多了，吃完后又不会对午餐前的血糖影响太大。
如果糖友有运动的习惯，可以在运动前后进行加餐，这样可以避免运动中发生低血糖。
根据血糖高低加餐
如果糖友餐前血糖和餐后血糖都控制在目标范围内，则可以选择加餐；如果血糖偏高，例如餐后血糖11mmol/L以上，这种情况下就不建议加餐，加餐只会对血糖产生更不好的影响。
如果糖友感觉不舒服，有低血糖的感觉，但是测了血糖又不低，在正常范围内，这时我们也可以选择加一点食物，以应对这种低血糖症状。
加餐食物的种类和量
很多糖友都喜欢拿西红柿和黄瓜当水果进行加餐，因为怕吃水果血糖升的太高，所以就选择低糖的蔬菜加餐，还有很多糖友选择无糖饼干、木糖醇饼干加餐，因为看到“无糖”两个字，就认为能吃很多，殊不知饼干本身糖分也很多。
加餐时最好估一下醣类的量，醣类不要超过15克。因此水果也是可以加餐的，大概150克的水果含醣为15克（相当于女性拳头大小），或者我们可以将水果切成小块后放到家里普通的小碗里，大概8分满的量就是一次能吃水果的量，所以水果也可以吃，但是一定要掌握好量。
再说说无糖饼干，好多糖友认为“无糖”的就敢随便吃了，一看到无糖的食物、木糖醇的食物就不怕升血糖了，其实我们可以这样想一想，饼干是用面粉做的，和馒头是一个道理，之所以写“无糖”是因为没有额外加入白砂糖，但是面粉本身就是含醣的，100克面粉大概含75克醣类，如果糖友加餐选择吃饼干的话，大概早餐饼大小的饼干三块就含15克醣类，是一次加餐的量，木糖醇饼干也是一样的道理，所以千万不要再吃多了。
糖友如果想偶尔吃一些零食，但是又不知道该吃多少，还有一种方法比较好用，就是学会看食物成分表，我们买的零食都会有包装，包装袋后面会有一个食物成分表，我们可以看食物成分表中碳水化合物的含量是多少，另外要看的就是食物的份量。如果这个食物整包是100克，那我们加餐大概就是吃1/4的量，这样醣类大概是15克，如果这一包食物的重量是25克，那显然我们就可以吃一包了，所以学会看食物成分表后，我们就可以适量的尝试更多美食了。
另外就是要注意食物升糖的速度，尽量选择升糖指数低的食物，不要吃含精制糖的糕点、饮料等，可以适当加餐水果，比如柚子、樱桃、橙子、苹果、梨、桃等，或者加牛奶、酸奶等。
糖友们尽量不要过量加餐，以免对血糖影响过大，也不必要什么都不敢吃，适量的加点水果可以补充维生素。所以适时、适量、适度才是合理加餐的艺术。
每100克
热量484千卡
蛋白质9克
碳水化合物58克
钠148毫克
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