糖尿病人多吃这些蔬菜，血糖易平稳！

2018-03-26 来源：糖友同伴支持标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：相对于主食和蛋白质而言，蔬菜对控制血糖、降压调脂，预防糖尿病并发症，都有很好的效果。正所谓“一年之计在于春”，糖尿病人要想一整年血糖平稳，春天吃对蔬菜很有必要。

相对于主食和蛋白质而言，蔬菜对控制血糖、降压调脂，预防糖尿病并发症，都有很好的效果。正所谓“一年之计在于春”，糖尿病人要想一整年血糖平稳，春天吃对蔬菜很有必要。今天说说糖尿病人春天到底应该吃哪些蔬菜？

1、春笋

春笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，每百克热量为19千卡，能促进肠道蠕动，防便秘，对糖尿病人大有裨益。但春笋多食不易消化，所以糖尿病人食用春笋应注意量，并留意观察食用后是否会出现皮肤过敏现象。

2、菠菜

菠菜含有铬元素，有辅助降糖的作用。菠菜每百克热量为24千卡，含有的植物粗纤维，有促进肠道蠕动的作用，有利于排便。此外，菠菜还含有丰富的胡萝卜素、叶酸、铁和钾，对维持血糖稳定具有一定的作用。

3、苦瓜

苦瓜性寒，味苦，能除邪热，解疲乏，清心明目。苦瓜清热解毒，除烦止渴。研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不仅有类似胰岛素的作用，而且还可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，因此，苦瓜有“植物胰岛素”之称。

4、洋葱

洋葱味淡性平，具有降低血糖作用。科学发现洋葱是含有前列腺素A的唯一蔬菜，多食有利于扩张血管，防止动脉硬化，对预防糖尿病并发症十分有利。洋葱还能降低血脂、降低血液黏稠度、改善动脉粥样硬化，经常食用可预防糖尿病心脑血管并发症的发生。

5、莴苣

莴苣含有丰富的烟酸，烟酸是胰岛素激活剂，经常食用对防治糖尿病有帮助。莴苣可刺激胃肠蠕动，对糖尿病引起的胃轻瘫以及便秘有辅助治疗作用。莴苣中所含的钾离子是钠离子的27倍，可帮助糖尿病人降低血压。

6、胡萝卜

糖尿病患者其血液中会产生大量的自由基，这些自由基因会破坏人体内胰岛素的活性。而胡萝卜中含有大量的β胡萝卜素，可以清除体内的自由基，因此日常饮食中糖友多吃胡萝卜，对防治糖尿病及并发症有极大的帮助。

7、黑木耳

黑木耳有抗血小板聚集降低血凝作用，可减少血液凝块，防止血栓形成，有助于防治动脉硬化症，对糖尿病人防止心脑血管并发症很有好处。而且，黑木耳还具有抑菌抗炎、保肝降脂等作用，是糖尿病人日常餐桌上不可或缺的美味菜肴。

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