【糖尿病日】关爱糖尿病人，就从早餐开始！
摘要： 各个地方的早餐，对血糖都有千差万别的影响。到底什么样的早餐对血糖会更好？今天我们对东南西北四地的早餐做个简单对比，然后再推荐一份健康早餐。
各个地方的早餐，对血糖都有千差万别的影响。到底什么样的早餐对血糖会更好？今天我们对东南西北四地的早餐做个简单对比，然后再推荐一份健康早餐。
东
混沌、水煎包、米粥、小菜，透着华东人家的精致。
米粥配小菜清淡爽口，但严重缺乏蛋白质。若食用腌制的咸菜，维生素B1、胡萝卜素、维生素C以及叶酸等营养成分也被破坏，经常食用不利于健康。另，米粥若为精米熬制，属于血糖生成指数高的品种，不适合糖尿病患者。
南
只有广东人能将一顿早餐，吃得活色生香，郑重其事。广东早茶可分干湿两种，干点有虾饺、烧麦、肠粉、酥点等；湿点有粥类、龟苓膏、豆腐花等等。
广东早茶胜在品种丰富。欠缺在蔬菜、水果摄入量不足，有益心
血管健康的多酚类物质摄入不够，而碳水化合物、蛋白质含量相对偏高。另外，广东早茶吃的时间过长，糖尿病患者的早餐宜以吃30分钟左右为佳。
西
陕甘宁的早晨是从一碗牛肉面开始的。据说一碗绝佳的牛肉面应该具有汤汁清爽、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条黄亮五个特点。
然而，牛肉面的成分主要是碳水化合物和少量蛋白质，严重缺乏维生素C和微量元素、膳食纤维。所用骨汤含脂肪较多，不适合糖尿病患者作为早餐食用。
北
豆浆、油条、豆腐脑，北方人的早餐虽不大精致，却透着北方人大气的性格。油条含大量油脂，是一种高脂肪、高热量的食物，不适合糖尿病患者食用。早餐仅吃豆浆和油条会缺乏人体必需的维生素、微量元素和膳食纤维。
最佳早餐
早餐的质量对血糖水平有显著影响，合理配比的早餐能使血糖维持在相对稳定的水平，可以预防常见于上午10点左右的低血糖反应。有学者认为，合理搭配，降低早餐的血糖生成指数，对于稳定早餐后血糖甚至全天的血糖都有帮助。
理想的早餐食物应控制总量、种类多样，包括低糖食物、蛋白质类食物、维生素类、微量元素类，四大类。
低糖主食裸燕麦、沙棘、
枸杞、罗汉果中含有的β-葡聚糖、沙棘黄酮、枸杞多糖、罗汉果皂甙等成分，能帮助人体平衡各种物质代谢，对降脂、
减肥、
控糖有独特的调理作用。
优质蛋白人体免疫力依靠蛋白质来维持，因此，早餐还要有一定量的优质蛋白质。如一个鸡蛋或两片牛肉。一杯豆浆或几块豆腐干也是不错的选择，大豆蛋白也是优质蛋白质，还含有益血糖的大豆异黄酮。
维生素类维生素B族、烟酸、叶酸等都对血糖有很好的调节作用，早餐尽可能多摄取含维生素的水果蔬菜。
微量元素钙镁锌硒对人体的作用已经得到了各界的证实，虽然在人体中含量不多，但是作用很大，是人体细胞维持正常功能的必须元素。中老年人在日常饮食中多摄取一些含矿物微量元素的食品，对血糖有很大的好处。
三养杞沙胶麦——健康生态自然精粹
三养堂杞沙胶麦，秉承中华“药食同源”文化，在挖掘、整理古代“却谷方”的基础上，结合现代科学理论，以海拔1800米以上高寒地带裸燕麦为载体，融合了沙棘、枸杞、罗汉果、小麦胚芽等主要原料，经独特“生态物理萃取法”加工工艺精制而成。
国内外大量研究证明裸燕麦对降脂减肥、平稳血糖、润肠通便有独特的调理作用，经常食用能强身健体，延年益寿，是极佳的健康
养生食品。
煮食型：将1小包（40克）三养杞沙胶麦放入500-600毫升冷水中，略加搅拌，煮开1-2分钟，放置温热即可作为早餐或中晚餐主食食用。
速食型：将500毫升沸水冲入1小包（40克）三养杞沙胶麦中，略加搅拌加盖1分钟，放置温热后即可作为早餐或中晚餐主食食用。
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