糖尿病人吃哪些粗粮有利于降糖呢

　　最新版的《中国居民膳食指南》中指出：每人每天应摄入谷薯类食物250-400g，其中全谷物和杂豆类50-150g，薯类50-100g。

　　什么是全谷物？

　　全谷物是指未经精细化加工的谷物，或这些谷物虽经过碾磨/粉碎/压片等处理，但仍然保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮，其中的天然营养成分也最大限度地被保留住了。

　　吃全谷物有什么益处？

　　科学证据显示：增加全谷物的摄入对于预防2型糖尿病、心血管疾病、癌症和肥胖具有潜在的有益作用。

　　对需要控制饮食，但又经常会觉得饿的糖尿病亲们来说，吃相等热量的全谷物和米饭、面条、馒头等精制主食相比，全谷物更抗饿！更抗饿！更抗饿！

　　而且，吃全谷物类食物，可以增加膳食纤维的摄入量，可以预防便秘。

　　哪些全谷物最好？

　　中国好谷物品类前10名

　　1.全麦粉2.糙米

　　3.燕麦米/片4.小米

　　5.玉米6.高粱米

　　7.青稞8.荞麦

　　9.薏米10.藜麦

　　糖尿病患者吃哪些全谷物最好？

　　其实样样都好，这里着重推荐一下燕麦和荞麦。因为有研究结果提示增加燕麦摄入具有改善血脂异常的作用，可能具有改善血糖的作用，而增加荞麦摄入具有改善血脂异常的作用。

　　全谷物除了煮粥还可以怎么吃？

　　●杂粮粥：各种全谷物搭配杂豆类煮成“N宝粥”，糖尿病患者不宜加糖、红枣和蜂蜜。

　　●菜粥：选单一的一种或两种，煮成粥，加入适量的蔬菜。图中是糙米粥。

　　●磨成粉，做点心：比如全麦粉，可制作成全麦面包、全麦馒头、全麦面条，还可以和鸡蛋、各种蔬菜搭配做成香喷喷的菜煎饼。

　　●杂粮饭：各种全谷物可以每次挑选一样或几样做成杂粮饭，还可以搭配杂豆类，比如红豆、绿豆、豌豆。豆类和全谷物可以提前浸泡2小时，再和白米饭一起煮，营养翻倍又美味！

　　看了这些，您还在纠结粗粮该怎么吃，吃哪些粗粮比较好了吗？