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【补虚养血 每日一菜】鸭肉拌黄瓜

2017-12-11 来源:糖人健康网  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:鸭肉含有较多的B族维生素,能补充2型糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素,起到稳定血糖的作用。而且,鸭肉中的锌能加强细胞对葡萄糖的利用,有利于糖尿病患者血糖的降低。

  材料:鸭肉50克,黄瓜150克。

  调料:蒜末、盐、香油各适量。

  做法:

  1、鸭肉洗净,煮熟,撕成丝;黄瓜洗净,切成丝。

  2、取盘,放入鸭肉丝和黄瓜丝,加盐、蒜末和香油拌匀即可。

  鸭肉

  加强葡萄糖利用率降低血糖

  能量:240千卡

  ·降糖功效全记录

  鸭肉含有较多的B族维生素,能补充2型糖尿病患者因胰岛素抵抗消耗的B族维生素,起到稳定血糖的作用。而且,鸭肉中的锌能加强细胞对葡萄糖的利用,有利于糖尿病患者血糖的降低。

  ·这样吃更降糖

  鸭肉性凉,食用时最好附加一些温性的食材,如枸杞子等,来平衡其凉性,能够防止对糖尿病患者胃肠产生不利影响。

  ·对哪种并发症有益——糖尿病足

  鸭肉中的B族维生素很丰富,特别是维生素B1,可抗脚气病,改善糖尿病足患者的症状,还能缓解外周神经炎症。

  ·特别提醒

  挑选鸭肉时宜选肉厚、结实且有光泽的,大便溏泄、月经少的女性不宜多食。

  ·这样搭配更降糖

  鸭肉+生姜——促进血液循环

  生姜性味温辛、温阳开胃,鸭肉滋阴补血,两者搭配食用,可以促进糖尿病患者的血液循环,对维护血管健康有很好的作用。

  海带炖鸭汤——去掉鸭皮,吃鸭的胸脯肉,对糖友来说,可以防止过多胆固酵的摄入。

 

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